《煎白云茶二首》是宋代张镃创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：
诗词的中文译文：
第一首：
嫩芽初见绿蒙茸，
已破人间睡思浓。
玉食会当陪上苑，
贵名高冠密云龙。
第二首：
烟炉飞上片云风，
煎煮香来傍翠红。
分明须得云龙舞，
藉此神仙莫问公。
诗意和赏析：
《煎白云茶二首》以描述煎茶过程中的景象为主题，通过描绘茶叶的变化和茶香的飘逸，抒发了作者对茶的喜爱之情。
第一首诗意：诗人描述了初煎白云茶时茶叶嫩芽初露绿色，仿佛蒙上一层绿色的轻纱。他感叹这种茶叶的香气已经渗透到了人们的睡梦之中，浓郁而持久。玉器作为贵重的器皿，将来会与这样的茶一同陪伴在皇室的花园里，使得这种贵重的茶叶得以享用。作者将其形容为高贵的名字，象征着云龙般的瑰丽和神秘。
第二首诗意：这首诗将煎茶的场景与自然景色相结合。烟炉中升腾的烟雾如同片片云朵随风飘荡，而煎煮的香气则与翠红色的茶杯相伴。作者暗示，要想领略这种茶的神奇，就必须在云龙般的舞蹈中找寻答案，这是神仙也无法解答的事情。
这两首诗词通过对茶叶的形态和香气的描绘，展示了作者对煎茶过程中的美妙和神奇之处的感悟。茶作为一种独特的饮品，它的制作过程和品味过程都蕴含了诗意和艺术性，这些都得到了作者的赞美和赏析。通过诗词的描写，读者可以感受到茶叶的魅力和作者对茶的情感表达。
jiān bái yún chá èr shǒu
煎白云茶二首
nèn yá chū jiàn lǜ méng róng, yǐ pò rén jiān shuì sī nóng.
嫩芽初见绿蒙茸，已破人间睡思浓。
yù shí huì dāng péi shàng yuàn, guì míng gāo guān mì yún lóng.
玉食会当陪上苑，贵名高冠密云龙。
