冰淇凌的做法
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1、材料:500克纯牛奶、4个鸡蛋、砂糖100克白糖。
2、锅里先打出鸡蛋黄(只要黄不要白),放白糖,朝一个方向搅散。搅5分钟。
3、纯奶烧开,倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火,(保持在70度,不能开)不断搅拌。
4、放进冰箱冰冻,中间不断拿出来搅拌即可。
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1、材料:500克纯牛奶、4个鸡蛋、砂糖100克白糖。
2、锅里先打出鸡蛋黄(只要黄不要白),放白糖,朝一个方向搅散。搅5分钟。
3、纯奶烧开,倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火,(保持在70度,不能开)不断搅拌。
4、放进冰箱冰冻,中间不断拿出来搅拌即可。
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