怎么做奥利奥雪糕

怎么做奥利奥雪糕

雪糕是夏天清凉去暑的好食品。那么，怎么做奥利奥雪糕呢？下面是小编收集整理的奥利奥雪糕的.做法，希望对您有所帮助！

奥利奥雪糕做法一

材料：

步骤：

1. 奥利奥饼干碎，用擀面杖压碎。（不能压太碎，不然都变成粉末状了）

2. 牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化

3. 倒入打散的蛋黄中（边倒边搅拌），沸腾后立即关火

4. 奶油打发到八分发，再与常温的蛋奶液混合

5. 筛入一小勺黑可可粉

6. 加入奥利奥饼干碎

7. 最后搅拌均匀，装模即可

奥利奥雪糕做法二

食材明细

主料： 动物性奶油200克 蛋黄3粒 植物性奶油220克 奥利奥饼干1条

配料： 幼糖50克

制作步骤

1.备好材料。

2.将奥利奥饼的内陷刮掉不要，饼压碎。

3.奶锅中将（A）料加入拌均。

4.以小火慢慢煮至微滚。

5.不要让其沸腾。离火待冷。

6.将一半奥利奥饼碎加入。

7.用搅拌器拌均至幼滑。

8.将植物性奶油打发。

9.最终将（7）混合物倒入打法的奶油里。

10.继续拌均至均匀幼滑即可。

11.加入一些饼碎用橡皮刮刀搅拌均匀。

12.倒入容器里，将剩余的奥利饼碎撒在上。冷藏隔夜便可享用。