番薯饼的制作方法

番薯饼的制作方法

　　番薯饼是一道美味佳肴，它的主料是番薯和糯米粉。适合各类人群食用。而且很适宜糖尿病患者，因为红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，可以刺激肠道，增强肠胃蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

　　主料

　　番薯 ：250

　　澄面 ：30

　　白砂糖 ：30

　　粘米粉 ：80

　　奶粉 ：25

　　具体步骤

　　第一步

　　1. 把所有材料准备好。

　　第二步

　　2. 番薯洗干净，用微波炉高火叮8分钟至熟，取出，去掉外皮。

　　第三步

　　3. 用匙子压成薯茸。

　　第四步

　　4. 加入粘米粉和澄面。

　　第五步

　　5. 充分搅拌均匀后加入奶粉和砂糖。

　　第六步

　　6. 用手揉匀。

　　第七步

　　7. 分次加入清水，揉成光滑面团，静止20分钟。

　　第八步

　　8. 把面团平均分成小份。

　　第九步

　　9. 修整为自已喜欢的形状。

　　第十步

　　10. 放入锅中。

　　第十一步

　　11. 加盖，大火蒸15分钟至熟。