速冻饺子怎么煮好吃
速冻饺子怎么煮好吃
小编有时候懒得做饭,到超市就会随手买速冻饺子回家解决问题,但是,煮出来的饺子食之无味,只能扛饿。速冻饺子怎么煮才好吃呢?速冻饺子的做法由学习啦小编来为大家介绍!
速冻饺子怎么煮好吃
煮速冻水饺时加点葱和食用油,这饺子皮不仅不容易破,而且吃起来很有弹性。其实你可以选择只放食用油或者只放葱!
速冻饺子的做法
原料:速冻饺子
调料:食用油、香葱或者大葱
做法:香葱或者大葱清洗干净后切断,锅里加水煮开后加入一小勺食用油。加入香葱或者大葱段煮半分钟,放入速冻饺子,继续开大火。
第一次水煮开后用勺子或者筷子轻轻把饺子挪动一下,防止粘在底部(只要搅拌一次)。让饺子在锅里继续大火煮,从饺子下锅到饺子完全浮起来,大概花5分钟左右。
速冻饺子虽然非常方便,但小编建议大家还是不要常吃,一是里面的营养在多天的冻了又化的过程中,营养已经完全流失了,二是可能由于温度不稳定,更容易产生细菌,常吃影响健康。偶尔吃吃可以,可不要当成每日必吃的哦。那么,怎么挑选放心的速冻饺子呢?
如何选购速冻饺子
1、速冻饺子假如出现霉斑、霉点、变色绝对不要买。因为这些现象表示水饺发生质变,是不合格的食品。
2、冰霜多的饺子最好也不要买。饺子的冰霜多,说明饺子外面水分多而结冰霜,那是因为饺子皮已坏,饺子馅的水分渗透出来结冰而成。可能在运输、储藏过程中被压坏或者化了又冻而导致,最好别买。
3、最好选择出厂一个月之内的速冻饺子。
4、挑选时,不要翻来翻去,直接拿比较靠下的袋子,因为冰柜下部的温度比较稳定。
5、选购完其他食品,最后再拿速冻食品。
6、买回家迅速消费,不要存放。
如何煮饺子不破皮
如何煮饺子不破皮想掌握煮饺子的火候,让饺子不破皮,现在教你几招:
1、煮饺子的水要多,要加适量盐,增加饺子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放饺子下锅,要不时充分搅拌,防止饺子粘锅。
3、别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次便可。
4、煮速冻饺子要观察饺子的形态,饺子下锅后会慢慢变软,如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平,则表示饺子已熟。
5、速冻饺子冻的时间太长,饺子皮的水分会蒸发掉,饺子不容易煮熟,还会有点夹生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透饺子。
冬天吃什么馅的饺子
1、胡萝卜羊肉馅
胡萝卜性温,历来就有“小人参”之称。而羊肉补气养血,温中暖肾。这款水饺适合气血不足、腰膝酸软、尿频的老年人;对于脾胃虚冷的人,以及女孩子经寒痛经的更适合。冬季养生可以适量食用这款饺子。
2、荠菜馅
荠菜作为一种野菜,蛋白质含量在叶类蔬菜中数一数二,胡萝卜素的含量更是堪比胡萝卜,维生素比西红柿还要高,也难怪如此受欢迎。荠菜的食疗功效更是显着,能清热解毒、降压明目。这款水饺适合电脑上班族,是一明目护眼的佳品。
3、虾仁馅
虾仁、火腿、青菜末配适量鲜肉调制成馅,中医认为,虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用,其中富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸,易消化,有利于促进孩子生长发育。适合儿童以及年龄偏大、血脂异常的人群。
4、全麦香芹虾肉饺
配料有全麦面粉、现磨的黑豆浆、香芹碎、适量虾肉、鲜玉米粒、紫菜。黑豆浆和面不仅可增加口感,而且跟全麦面粉的氨基酸互补,增加蛋白质总量,提高生物价值;而豆类、香芹和整玉米粒、紫菜等B族维生素、矿物质和膳食纤维丰富的食物都有助于控制血糖,适合糖尿病病人食用。
5、茴香饺子
茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
6、韭黄三鲜饺
配料有鲜贝肉、海米、猪瘦肉、韭黄、香菜。鲜贝、海米和瘦肉都是锌含量非常高的食物,充足的锌不仅可以促进生长发育,还可以提高机体免疫力,适合体弱的人和正在长身体的孩子食用。
7、鲜香菇鸡肉黄金饺
鲜香菇、鸡腿肉馅、油菜、蒸南瓜榨汁和的黄金面团。南瓜和面有助于增加膳食纤维和胡萝卜素的摄入量,对预防高血脂有积极的作用;香菇甾醇可以降低血脂,而去皮的鸡腿肉热量较低、口感滑嫩、胆固醇含量低;这些搭配对预防高血脂和缓解高血脂的危害有一定的作用。
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