餐饮最新创业计划书
写计划可以明确需要完成的任务和截止日期，避免在工作中迷失方向和浪费时间。写餐饮最新创业计划书要注意什么？这里给大家提供餐饮最新创业计划书下载，供大家参考。
餐饮最新创业计划书篇1
帕菲克是以运动储蓄生命理念为主导，倡导全民健身的一种体育行业的公司，在迎接20__年的奥运会的之际，各省陆续开展了一系列以奥运为主题的活动，作为帕菲克体育投资管理有限公司旗下的十几家分店都在红红火火的展开并不断的拓展，作为武汉市第一家以西餐厅与体育健身相结合的餐饮文化也在帕菲克公司悄悄的运筹着，以此就筹备如下：
主题餐厅：帕菲克运动休闲西餐厅
经营目的：
1、利用帕菲克现有的会员资源，将健身运动场地与餐厅有机结合形成以健身为龙头品牌，休闲、膳食、水吧、酒吧、西点、西式快餐与一体的餐饮企业倡导健身休闲餐厅。
2、拓展将运动、健身、膳食营养有机的结合，回馈民众一个饮食结构的调整，营养均衡搭配的新型餐饮企业。
3、就帕菲克体育健身品牌组合效应，形成运动型餐厅。
经营面积：3000平方米、200个休闲餐位
经营目标：
1、设置餐坐200人；
2、人均消费40元；2餐/日
3、日销售：200人__40元/人=8000元/餐
（按午市：60%的上座率，晚市70%的上座率）
午市：8000__60%=4800元/日晚市：8000__7%=5600元/日
午市+晚市=10400元/日
4、月销售：午市+晚市=10400元/日__30天=312000元/月
设置部门：
一、前厅服务部：22人
餐厅经理；1人合计5000元
主管：1人1200---1500元/人合计1500元
领班：2人800---1000元/人合计20__元
服务：14人600---800元/人合计11200元
传菜：4人600---800元/人合计3200元
二、厨务部：18人：
厨务主管；1人
西餐师傅：3人荷台：3人
案子：3人西点：2人
凉菜：2人杂工：4人
合计26000元
三、吧台：2人800---1000元/人合计20__元
四、收银：2人1000元/人合计20__元
五、PA部：4人550元/人合计2200元
六、库管：1人1000元/人合计1000元
七、财务：1人1500元/人合计1500元
八、采购：1人20__元/人合计20__元
经营核算：
1、月销售额：312000元/月毛利率：68%
2、毛利：312000元/月__68%=212160元/月
3、人员工资：59600元/月
餐饮最新创业计划书篇2
帕菲克是以运动储蓄生命理念为主导，倡导全民健身的一种体育行业的公司，在迎接20__年的奥运会的之际，各省陆续开展了一系列以奥运为主题的活动，作为帕菲克体育投资管理有限公司旗下的十几家分店都在红红火火的展开并不断的拓展，作为武汉市第一家以西餐厅与体育健身相结合的餐饮文化也在帕菲克公司悄悄的运筹着，以此就筹备工作计划如下：
主题餐厅：帕菲克运动休闲西餐厅
经营目的：
1、利用帕菲克现有的会员资源，将健身运动场地与餐厅有机结合形成以健身为龙头品牌，休闲、膳食、水吧、酒吧、西点、西式快餐与一体的餐饮企业倡导健身休闲餐厅。
2、拓展将运动、健身、膳食营养有机的结合，回馈民众一个饮食结构的调整，营养均衡搭配的新型餐饮企业。
3、就帕菲克体育健身品牌组合效应，形成运动型餐厅。
经营面积：3000平方米、200个休闲餐位
经营目标：
1、设置餐坐200人；
2、人均消费40元；2餐/日
3、日销售：200人__40元/人=8000元/餐
（按午市：60%的上座率，晚市70%的上座率）
午市：8000__60%=4800元/日晚市：8000__7%=5600元/日
午市+晚市=10400元/日
4、月销售：午市+晚市=10400元/日__30天=312000元/月
设置部门：
一、前厅服务部：22人
餐厅经理；1人合计5000元
主管：1人1200—1500元/人合计1500元
领班：2人800—1000元/人合计2000元
服务：14人600—800元/人合计11200元
传菜：4人600—800元/人合计3200元
二、厨务部：18人：
厨务主管；1人
西餐师傅：3人荷台：3人
案子：3人西点：2人
凉菜：2人杂工：4人
合计26000元
三、吧台：2人800—1000元/人合计2000元
四、收银：2人1000元/人合计2000元
五、PA部：4人550元/人合计2200元
六、库管：1人1000元/人合计1000元
七、财务：1人1500元/人合计1500元
八、采购：1人2000元/人合计2000元
经营核算：
1、月销售额：312000元/月毛利率：68%
2、毛利：312000元/月__68%=212160元/月
3、人员工资：59600元/月
餐饮最新创业计划书篇3
特色：
1、全面涵盖意外、疾病的门诊及住院费用报销。
2、保费随着年龄的增加而递减。而保额随年龄递增。
3、17种重大疾病保障，一直呵护到宝宝成年。
4、特色人性化意外残疾专项月领计划，关爱宝宝的成长。
具体利益：
一、医疗保障：
1、因意外而导致的门诊费用，每次可报销3000元。（自付100元后限额内100%报销）
2、因意外或者疾病导致的手术费用，每次可报销30000元，包括医保目录外的器材。
3、因意外或者疾病的住院期间，所产生的药品费用每次4000元，其中的20__元可用来报销医保目录外的药品。
4、床位及膳食费，100/天，实报实销。最高可达365天。
5、住院期间的其他费用补偿金，每次6000元。
（其他费用包括：救护车费/化验费/检查费/输氧费/病室治疗费/诊疗费/冷暖费用/医生诊查费/护理费/注射费/物理治疗费/包扎费、普通外科夹板及石膏整形费用/材料费）即是前面不能报的，这里都可以。
二、重疾保障：提供17种重大疾病的保障，保险金额100000，确诊后生存30天给付。
三、意外残疾月领现金：因意外导致残疾，从其后的首月开始，每月领取1500元，领取20年。
四、身故保障：因意外导致的身故、烧伤或者残疾，最高可获得30000元的赔付。如果因特定意外导致的身故或、烧伤或者残疾，则最高可获60000元的赔付。
五、保额自动递增：该计划里的阳光儿童如果每年续保成功，则该年度的基本保额自动递增5%，最高可递增到基本保额的125%。（该计划的基本保额为30000，那连续5年续保成功的话，则保费不变，保额自动增加到37500。）
六、保费豁免：在合同有效期内，投保人发生身故或者全残，则豁免该计划的保费，宝宝可以享受保障至18周岁。
注：特定意外是指宝宝在就读的校园内、或者托儿所、幼儿园的园区内，或者是其上的机构组织的集体活动，或者是参加上述活动以乘客身份搭乘的交通工具，或者是学校指定的交通工具时遭受的意外事故。
七、费用表：
年龄两份一份
2岁3561元2511元
3—6岁3261元2311元
7---12岁1611元1211元
13—17岁1311元1011元
餐饮最新创业计划书篇4
一.项目介绍
餐馆名称：NorwegianSalmonPlace挪威三文鱼小镇
餐馆类型：中高档西餐，自助+单点
产品：各式三文鱼为主，附加牛排、鹿肉和咖啡、啤酒、葡萄酒
源料：从挪威海运的新鲜三文鱼
厨师：从挪威聘请主厨
合作：挪威领事馆+挪威华人+影视新秀+歌手
环境：欧式风格，钢琴伴奏，设有演出台。
地点：万通中心二层(朝阳区朝外大街6号)
面积：320平方米，房租一年81万
席位：仅设16席，共60人。
就餐人数：70人/天。
消费水平：人均200元(自助180元+10%小费)
面向人群：新城国际，万通中心，朝外sohu，使馆区的金领
二.市场调查和预测
(1)目前的状况：
目前在北京，没有一家专业的以三文鱼为主的餐厅。只有在北京的高档酒店才能吃到真正的挪威三文鱼。通常的酒店和料理店所提供的三文鱼，多数为日本的三文鱼，而且新鲜程度不一。现在家乐福超市已经有专柜出售挪威三文鱼了，价格是一公斤200元人民币。
(2)人们的认识：
随意挪威政府加大在世界各国对三文鱼的宣传力度，越来越多的中国人开始关注挪威三文鱼。现在白领人群，提及挪威三文鱼，都能知道。但具体的吃法，多为日本料理的三文鱼刺身，其他做法很少品尝过。如果进一步问到在北京什么地方可以吃到专业的挪威三文鱼，却没有明确的答案。原因就是北京目前没有一家正规的专业三文鱼餐厅。上海有一家华亭宾馆专门提供各式三文鱼，其他城市，还不如北京。
(3)人们的认可：
北京的外国人多半在CBD工作和居住，而万通中心则是CBD核心地带，居住着多为国外企业白领，这部分人群很多时候吃不习惯中餐，而去选择吃西餐。以牛排为主的西餐厅在北京已有几百家，而以三文鱼为主的，还没有。如果是挪威人开的三文鱼餐厅，即保持了北欧的风味，又能得到老外的认可。老外能认可的餐厅，中国人更能认可。
(4)我们的优势：
第一，真正从挪威进口的新鲜三文鱼，第二，厨师从挪威聘请，厨师精通三文鱼的近20种的各式做法。第三，以挪威人开餐馆，挪威政府支持挪威人在中国宣传挪威三文鱼，从事三文鱼方面的工作，所以餐馆会得到挪威政府的大力支持，会得到老外和中国人的`认可。第四，北京第一家专业的挪威三文鱼餐馆。第五，歌手和影视新秀的参与，会起到更好的宣传效果。
(5)挪威三文鱼的营养：
挪威三文鱼是世界上公认的最好的三文鱼，含有含有丰富的不饱和脂肪酸：挪威三文鱼产自大西洋，是所有鱼类中Omega-3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类，每100克挪威三文鱼约含Omega-3不饱和脂肪酸2.7克，是世界上最有益健康的鱼。含维生素A,B1,B2,B3,D,E,且是钙，铁，锌，镁和磷等矿物质的良好来源。
高蛋白和氨基酸：100克的挪威三文鱼约含18.4克蛋白质和19.8克氨基酸。低热量：每100克的挪威三文鱼含低于150卡的热量。低胆固醇：每100克的挪威三文鱼含低于70毫克的胆固醇。多吃三文鱼可以除皱纹、减肥、瘦身。所以说，即营养丰富，吃了又不长胖的食物，只有三文鱼莫属了。相信，很多减肥注重身材的人士，只要认识到了三文鱼的营养所在，一定会经常光顾的。
三.商铺情况
地点：万通中心二层(朝阳区朝外大街6号)
面积：320平方米
价格：7元/平方米，一个月6.72万元，一年约81万
欧式简单装修：20万
席位：16席，60人。
其中10张四人桌，4人二人桌，2人六人桌
320平方米×70%使用率=220平方米。
其中厨房占40平方米，储藏室5平方米，前台10平方米，走廊10平方米，音乐台10平方米。自助台10平方米，空闲20平方米。
小计：105平方米
即真正餐钦使用面积：220-105=115平方米。
平均一席占5-7平方米，16×7=112平方米。
桌位摆放：10张四个桌，4张两人桌，2张6人桌
一共可容纳人数：10×4+4×2+2×6=60人
中午，晚上，一共可容纳60+60=120人。
中午，50%上座率，约30人。
晚上，70%上座率，约40人。
四.人员工资
人员工资12人，总计6.5万元
国外大厨一名一个月2.5万元+5000元房租=3万
二厨二名一个月4000元×2=0.8万元
助手一名一个月3000元×1=0.3万元
咖啡师一名一个月3000元
收银会计一名一个月3000元
歌手：一个月6000元
服务员四名一个月2500元×4=1万元+__元房租=1.2万
五.启动资金
先期总共需要105万资金启动。
一.三个月的房租和二个月押金6.72×5=33.6万元
二.装饰25万
三.设备10万
四.桌椅3、餐具2、服饰1=6万
五.电脑、钢琴、音响、电视、软件=5万
六.注册、宣传册、广告牌、贵宾卡=3万
七.半个月员工培训支付50%工资=3万
八.一个月原料成本15万
九.酒水5万
六.成本核算
目前每公斤批发价是35元带头，去头去皮去尾浪费后，平均每公斤45元。
(家乐福超市零售价一公斤则是200元。)
(1)一份三文鱼刺身58元，成本20元，盈利48元。
材料：三文鱼150克10元，调料5元，配菜等5元。
(2)一份三文鱼套餐88元，成本34元，盈利58元。
材料：三文鱼150克10元，调料3元，土豆3元，沙拉3元，蔬菜3元，黄油3元，面包3元，大虾两只，6元。
(3)一份牛排套餐68元，成本29元，盈利39元。
材料：牛排150克6元，三文鱼50克5元，调料3元，土豆3元，沙拉3元，蔬菜3元，黄油3元，面包3元。
(4)自助式不限量，收费每位200元，成本70元，盈利130元。
平均每人食三文鱼800克36元，鹿肉6元，牛排5元，北极贝等5元，面包5元，水果5元，饮料5元，调料3元。
(5)酒水，另付费
青岛啤酒：15元成本5元
德国啤酒：25-50元成本10-20元
各种咖啡：25-50元成本10-20元
法国葡萄酒：200-800元成本100-300元
A.单点，一位成年人应该是消费1份三文鱼刺身+1份三文鱼套餐+1瓶啤酒。所以消费价格是：68+88+25=181元，成本是20+30+10=60元。盈利121元。
B.200元自助式，一位成年人食三文鱼800克32元，其他食品38元。
成本是70元，盈利130元。
七.利润分析
第一年开支与收入单位：万元
出项目
每日70人计算
每日80人计算
房租
6.72
6.72
人员工资
6.5
6.5
原料成本每位70
14.7
16.8
消耗材料
0.5
0.5
水电通讯
1
1
税费
1
1.2
其他费用
0.5
1
一个月30天小计：
30.92万
33.72
一年11个月小计
340.12万
370.92
营业额收入
按人均200元
一个月30天小计：
42万
48万
一年11个月小计
462万
528万
一月30天收入：
11.08
14.28
一年11个月收入：
121.88
157.08
一次性投入
装饰费
20
设备和餐具费
16
电脑等费用
5
注册费
3
一个月房租空闲
6.72
年纯利润：
71万
106万
餐饮最新创业计划书篇5
为消费者带来欢乐并减缓压力的场所
提供消费者多样的饮食选择
让消费者轻松享受美食的愉悦
第一节开店区位之设定
若要开一间具有原始风味的主题餐厅，可选择两种截然不同的地理位置;一是人潮较多的市区，虽然可能带来较高的商机，却因为地价较高，创业成本也自然提高，外加竞争对手众多，对初次创业者而言是较为困难的;相对第二个选择的地点，是人口密集较低却较无环境污染的郊区，除竞争对手较少、可节省较多的店租费用外，也可使消费者远离尘嚣、拥抱自然之美等。对这两种地区的区别，若餐厅位於市区所列入考虑的是左营区小巨蛋附近，而位於郊区则会选择桥头糖厂附近
综合以上考量，决定将主题餐厅坐落於郊区的桥头糖场附近。
第二节外部环境分析
外在环境分析在威胁面上，主要包括总体环境与产业竞争力分析。总体环境分析：总体环境分析项目包括政治(法律)环境、环保环境、社会环境、人口统计环境、总体经济环境与科技环境等六项。政治法律环境包括政府的体制、政治的稳定性、相关法律的制定与执行等，这些都和企业未来经营绩效相关。
总体环境
一、政治法律环境
包括政府的体制、政治的稳定性、餐饮之相关法律的制定与执行等，这些都和开业后的未来经营绩效相关。(注四)例如：开一间餐厅时，需要事先申请好营业执照及证照，则必至各地县市政府办理营利事业登记证(商号登记);经营餐饮业亦要有甲乙丙级食品执照;若餐厅内有提供卖酒服务(啤酒及调酒等)，据菸酒管理法第31条：酒之贩卖，不得以自动贩卖机、邮购、电子购物或其他无法辨识购买者年龄等方式为之。
二、环保环境
就当今的现况而言，人口的爆炸所引发的粮食问题、自然资源的过度利
用、环境污染的恶化以及工业开发等因素，都对环境造成重大的冲击，更让环境有著不可承受之「重」。
环保绿化问题已是目前企业经营不能忽略的因素，许多国家或国际组织已提出甚多严格的法律要求，尤其是未来针对臭氧层、酸雨与温室效应的因应，环保法律会越趋严苛，因此开业前在拟定策略方向时，必须加以考虑。(注七)例如：我国环保署所分类的法规为以下：组织及处务、环境综合计画、环境影响评估、空气污染防治、噪音污染防治、水污染防治、海洋污染防治、废弃物清理、应回收废弃物、资源回收再利用、土壤及地下水、毒化物管理、饮用水管理、环境用药管理、公害纠纷处理、环境污染检验、环保人员训练、各国法规中译等。(注八)如许多危害人类健康的疾病，例如癌症、肺炎、白血病等疾病，以及受到汞、铜及镉等重金属污染所产生的各种病变，皆因工厂或餐厅等之排放废水系统没处理好而造成的，经过总总的生态循环，苦头终究落到了人们身上。不过身处於环境中的人类，已开始重视环境保护的概念，也开始正视环境问题对人类生存的危害，例如世界上一些先进国家所提倡的「绿色运动」，就是著手於环境保护及自然保育概念下的「绿色工业」，利用科技将工业化中危害环境的因子一一去除，所以，透过科技及资讯的力量让环境变得更好，是值得我们共同努力及期待的。
三、社会环境
社会环境的变迁创造了一些企业经营的新机会，但相对地，也会导致某些守成不变的企业走入黄昏。例如保健观念的改变，在食品与健康运动业方面，展现了甚多的曙光，但不健康的食品，如多油脂食品、香烟等的销售情况，会每下愈况。(注十)又如上言所叙，因现今人们生活型态改变，外食人口已明显趋高，尤其今油价、瓦斯、水电、食材原料等无所不涨，现代人几乎不愿在自家料理，这对餐饮业似乎是极有利的，但相对的，所有物价跟著调涨，很多店家都忍痛不涨价，畏惧客人因此不上门，这下问题就来了，到底怎样的选择对店家有力对消费者也不会造成太大的伤害呢?现在想创业，也因通货膨胀快速而难上加难。
四、人口统计环境
人口环境的变化也与社会环境变化一样，创造了新机会也产生新威胁。例如美国的婴儿潮改变了人口结构，在这批人口的成长过程中，导致了某些产品的大量需求，於其适婚阶段，家电产品如洗衣机，洗碗机与脱水机的需求量遽增。
五、总体经济环境
总体经济环境影响企业经营绩效甚钜，例如利率水准直接影响企业的成本，其他如汇率、经济成长情况、通货膨胀或紧缩问题等，都和企业获利与否有很大的关联性。
六、科技环境
在二次大战后，技术的快速革新已造成技术环境的重大不确定性，企业在拟定策略方向时，势必把未来科技的发展列为重要的考虑因素，若不加以深思熟虑，则其所采用的制程技术或其产品或所用到的科技水准，在未来极可能无法与竞争者相抗衡。
需求市场分析
需求创造供给，例如有些企业可抓住流行的趋势甚至去创造流行，即使市场上竞争者倍出;但是却透由个人风格的塑造，去创造市场需求。唯有抓到消费者观点、不断更新才能立於不败，包括种种新闻手法，及需求创造供给，让有些企业能够依旧立足於市场。
一、消费者资讯
必须拟定一个市场调查表。
(一)购买我的产品是怎样的消费者?主要对象消费群及次要消费群。
开这间原始风味主题餐厅，我所希望的主要消费群是平常累积许多工作压力的上班族，可藉此好好放松心情，以储备下次工作精力;而次要消费群则是一般家庭或是学生，可以办聚会联系感情等。
(二)这些顾客聚居在那裏?他们的背景/习惯?
通常是聚居於都市或近郊地区，生活背景可能为生活较忙碌，对休闲娱乐较无时间规划者，习惯是对饮食及服务有高标准的要求。
(三)那些考量因素会影响他们消费的取舍?
例如价格的高低、环境卫生之管理、服务品质的优劣、外界媒体的风评等。
(四)消费购买的决定，有哪些人参与拿主意?
通常为长者或较受尊敬者。
(五)顾客隔多久会再购买?
可能两个礼拜以上。
(六)消费者到哪处购买?有特别的节日或时间吗?他们会花费多少呢?
可到本店直接消费，本店拟位於桥头乡桥头糖厂附近;由於本餐厅的主题为原始风味，特别节目或表演会以符合主题的内容呈现;我希望餐厅的定位是较符合大众化的，所以收费不会太昂贵，如点一个套餐，就如一般市场约两百左右。
二、合作厂商资讯
因应餐厅之原始主题，室内及室外将会运用到多量的植物，所以将会寻找花卉及植物营业者作为合作厂商;另外，本店也提供刷卡服务，因此也会与某银行申请专利，成为合作厂商。
三、竞争者资讯
本餐厅所坐落之场所附近之餐饮业几乎为小吃业，较少以主题方式呈现的餐厅。小吃通常价钱都较便宜，相对於餐听可能较能吸引客源，因此餐厅的价格若要走大众路线，绝对不能定太高的单价，而食材也不能马虎。
第三节市场区隔及定位
市场区隔的效益来自於高消费利益所带来的高价位。只要产品合宜所带来的额外差价，足以弥补增加的生产成本，市场区隔就有其经济效益。市场区隔的成败取决於其精确度与明确度。精确度指的是市场被细分的程度;明确度指的则是各个区隔之间的界限是否明确。各市场区隔间的界限是否明确，对厂商的行销效率有相当程度的影响。市场区隔是否明确对行销效率的影响，还得视产品而定。以消费品为例，顾客的自我选择(SelfSelection)常可替厂商解决市场区隔不明的问题。例如，将市场区分为价格敏感(高所得)与价格不敏感(低所得)的两个区隔，厂商可采取差别定价策略获得最高的利润。(注十五)
第四节开店规划蓝图
地坪约200坪左右，两层楼及庭院，以绿色建筑为导向，建筑及设计费用花费约500万以上，餐厅内外都大量种植植物、花卉，帮助减少二氧化碳;而饮食方面，蔬菜水果为主食，肉类为副，尽量达到养生又环保的概念。
厨师聘请一～二位，月薪三万，一般员工三～五位，月薪则为一万五，薪资视未来盈利亏损作调整。
第五节预估财务支出与营业收益
整个投资计画，需要土地租金花10万，厨房、庭院、建筑工程设计及执行等约花费400万，餐饮设备、店内外的主题布置等花费200万，聘请员工、厨师等花费20万，电话、电脑、文具等办公设备约花费20万，广告宣传花费5万，瓦斯、水电30万，每年维护费用20万。
我的营业目标，开业后以每个月100万为每月营业额，若平均客价单为299元，即约3300人次，一天约110个客人，座位数可安排在55~60个。
第六节事业蓝图概要
经营理念
本餐厅之店名为原始风味主题餐厅，目的即希望能创造一个与大自然结合的餐厅，餐厅内外充满绿意，而菜单也都以健康、有机、少脂少胆固醇低热量为导向，并希望能创造一个洁净、设备安全的空间，一切以客为尊，让消费者有宾至如归、满心欢喜、释放压力的感受及享受。
营业项目
主要分为四项饮食项目：
一、主厨精选特餐
二、风味料理
三、商业午餐
四、自然下午茶
对象市场
上班族、家庭、学生等。
公司成立宗旨
拿出最好的表现给我们的客人!以客为尊;不以营利为最终目的，我们的任务在於带给人们轻松欢娱的感受。
规划远景
桥头糖厂自从高雄捷运通车后，即开始蓬勃生展，或许在未来的几年，在糖厂附近也将出现各式各样的餐厅或营利单位，则环境的保护将更被重视;本餐厅之目的为与糖厂附近的自然美景结合，行成一个自然不浪费资源的空间。如果经营成功，当然希望能开一间分店位於其他地方，或许就位於都市地带，为都市地区带来一小片的绿意。
产品优势规划(独特性)
自己的优势是什麼呢?我想是每一个餐点都是注重养身保健，却又不失美味精致，价格不高昂，适合一般消费者消费;而虽然不是首创之举，若在当地并非常见，那也算是找到自己的优势了。
规划设计理念
如本餐厅是以原始风味为主题，可让消费者好奇是何种原始风情，是古老的部落呢?还是侏罗纪时期的原始?答案是以大自然为主，餐厅四周皆为植物，使顾客犹如置身在森林树屋的感觉。
预定执行方案
一、确定於桥头糖厂附近开创此店
二、安装太阳能板
三、大量种植树木、植物、花卉等
规划面积与经费估算
面积约200坪左右，有一楼和二楼，经费估算约800万。
知识经济颠覆了传统的思维，财富不再由有形的资产来衡量，无形的资产所能累积的财富，远超乎我们的想像。再者，从更宏观的角度来看，有形和无形资产的范畴，可更广义地界定，这里举几个例子：
有形资产：土地、厂房、企业组织、规模、人力、产品、行销、执行方案、硬体、营运量化目标
无形资产：知识、资讯、企业价值、文化、能力、服务、客户关系、营运策略、软体、愿景
由此可见，在知识经济时代的企业经营管理，也跳脱了传统的模式及窠臼：员工能力重於员工人数;客户服务及客户关系管理远胜於产品行销;公司的营运策略远比执行方案重要;企业文化凝聚员工的向心力，才是企业的无价之宝，而不是企业规模的大小。
最重要的，企业一定要勾划出将来发展的蓝图与愿景，这样员工才有努力的方向及目标，而不再局限於年度营运量化目标的达成。在知识经济时代，企业的经营管理，也从有形指标的控管转移到无形理念的建立。壹、市场分析
市场中有许多形形色色的餐厅，如中餐厅、西餐厅、日本料理、韩式料理等，美食餐厅、主题餐听、异国料理、庭园餐厅、速食餐厅、小酒吧等。
贰、消费者分析
消费者的消费阶层在如今M型化社会中也可明显观察出来，高阶层的消费者当然也都以高价位的餐厅为主，而本餐厅所锁定的对象正是中低阶层的消费者群，希望能以价格公道、独特的风格吸引此阶层的消费者群。
第八节公司阶段经营目标
第一阶段的目标为每个月的营业额都能维持在100万左右。
第九节财务计画
经营成本与获利分析
以开业一个月来预估，若平均每月的营业额为100万，则成本费用：人事费用25%约为25万，物料30%约为30万，租金10%约10万，杂支(事务用品、餐具的损耗、修理、电话费等)10%约10万，水电6%约为6万，员工福利(劳健保、聚餐)2%约为2万，税金5%约为5万;则营利为12万。
餐饮最新创业计划书篇6
餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：
（一）确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。
（二）设计餐厅各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
（三）制定物品采购清单餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：
1、本餐厅的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。
2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。
3、行业发展趋势。餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，餐厅减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。
4、其它情况。在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
（四）协助采购餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购人员的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅各部门主管要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。
（五）参与或负责制服的设计与制作餐厅各部门参与制服的设计与制作，是餐厅行业的惯例。
（六）编写餐厅各部工作手册工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
（七）参与员工的招聘与培训餐厅各部门的员工招聘与培训，需由餐厅各部门主管共同负责。在员工招聘过程中，根据餐厅工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而餐厅最高负责人则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，餐厅各部门主管需从本餐厅的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。
（八）建立餐厅各部门财产档案开业前，即开始建立餐厅各部门的财产档案，对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的意义。很多餐厅各部门主管就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会
（九）跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收餐厅各部门的验收，一般由装饰方、投资方、管理方、餐厅各部门主管等部门共同参加。餐厅各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到餐厅所要求的标准。餐厅各部门在参与验收前，应根据本餐厅的情况设计一份餐厅各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。
（十）负责全店的基建清洁工作在全店的基建清洁工作中。餐厅各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对餐厅成品的保护。很多餐厅就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。餐厅各部门应在开业前与餐厅最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。
（十一）部门的模拟运转餐厅各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。
餐饮最新创业计划书篇7
餐饮业，是许多人创业选择的第一步。怎样写好创业计划书也是令不少创业者头疼的问题。一起来看看餐饮业创业计划书范文，对想创业的你会有帮助。
目前的现状：
1.酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了一些大餐厅外其他都惨淡经营。
2.特色餐厅：由于其独特的店面设计和餐厅氛围，以及新奇的菜品，再加上价格的公道已成为目前市民消费的主力餐厅。
具体策划案
一场地选择
1、几大美食一条街等
2、主要各区的繁华地带等
3、所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)
4、所选场地门口或四周必须能停几十辆车(停车场不算)
5、场租用度不得超过30元/平方米
二店名
可根据特色自选
三餐厅设计
1、整个餐厅体现一种家和万事兴的文化氛围，用绿色，黄色等让人感觉清新的颜色。
2、客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。上海至四平物流上海到潮州物流豪华包房必须配有电视、沙发等设备)。
5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过间隔)。最好配有舞台。地面展防滑80厘米砖，顶棚使用热色日光灯做主力光源(及节约电费又进步亮度)。
6、厕所展防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于250平方米。
8、整个餐厅含有：销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、x室、配电房、音控室等。
9、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。
四投资用度预算(按__平方米)
1、上海至乌鲁木齐专线装修：130万
2、厨房设备：30万
3、照明设备、空调(不采用中心空调)、卫生间、办公室、收银台：80万
4、餐厅用具：30万
5、前期广告费、开业庆典：15万
6、活动资金：50万
总共资金预备：350万(含不可预见费)
五职员配置
1、厨房：50人
2、楼面(含后勤)：70人
总经理：负责整个酒楼的经营
大堂经理：协助总经理，负责楼面的治理工作
小组长：协助领班做好各再分片的细化工作
服务员：为客人点菜、配菜、推荐菜以及为客人服务
迎宾：迎接客人的到来、引领客人进座
传菜员：负责将客人所点菜品分送到各所点桌席
停车员：负责引领客人到店、上海到东营专线并照看好用餐客人车辆
收银员：负责天天客人用餐的结算工作
洁净员：负责整个餐厅的清洁工作
采购员：负责整个酒楼物品的采买工作
财务部：负责酒楼所有帐目的处理工作
1、假如按每月营业额为60万，用度控制在18万，综合毛利按50计算，每月可盈利12万元，每年利润为：144万，收回投资期为：3年
2、假如按每月营业额为80万，用度控制在24万，综合毛利按50计算，每月可盈利16万元，每年利润为：190万，收回投资期为：2年
3、假如按每月营业额为100万，用度控制在30万，综合毛利按50计算，每月可盈利20万元，每年利润为：240万，收回投资期为：1年半
六、员工招募
1、提前两各月开始招聘工作
2、提前一个月开始员工岗前培训
3、开业前十天开始上岗(做清洁)
规章制度
提前一个月必须写完公司所有规章制度
1、企业理念
2、财务制度
3、员工守则
4、厨房治理制度
5、员工赏罚制度
6、各部分职员职责
餐饮最新创业计划书篇8
合家欢特色店将引领潍坊市餐饮经营者建店的一种时尚，主要是消费者喜欢在这种清新，和谐，欢快的氛围中用餐，同时在他们用餐的过程中可以感受到家的温馨，这种餐厅在短期内不会淘汰。
潍坊目前的现状：
1、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了一些大餐厅外其他都惨淡经营。
2、特色餐厅：由于其独特的店面设计和餐厅氛围，以及新颖的菜品，再加上价格的合理已成为目前市民消费的&39;主力餐厅。
具体策划案：
一、场地选择
1、几大美食一条街花园路鸢飞路新华路等
2、主要各区的繁华地带佳乐家三联家电科技城一带等
3、所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)
4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)
5、场租费用不得超过30元/平方米
二、店名
和顺坊家乡味欢乐餐厅等
三、餐厅设计
1、整个餐厅体现一种家和万事兴的文化氛围，用绿色，黄色等让人感觉清新的颜色。
2、客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)。
5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于250平方米。
8、整个餐厅含有：销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。
四、投资费用预算(按2000平方米)
1、装修：130万
2、厨房设备：30万
餐饮最新创业计划书篇9
为深化医药卫生体制改革，优化卫生资源，进一步完善县乡村三级医疗卫生服务体系，统筹城乡卫生事业协调发展，满足人民群众的医疗保健需求，解决广大群众“看病难、看病贵”的问题，按照“保基本、强基层、建机制”的原则，结合我院实际，特制定本计划。
一、指导思想
按照“责权对等、统筹协调”的原则，建立县乡医疗服务一体化的纵向分工协作帮扶机制，优化区域医疗资源配置，引导医务人员合理流动，逐步提升基层医疗机构服务水平，达到“资源共享、共同发展、服务基层、造福百姓”的目标。
二、基本原则
1.强化职责，落实功能。强化职责，切实维护公立医疗机构的公益性质。坚持分级诊疗，切实落实功能定位，以病人为中心加强分工协作。
2.循序渐进、积极稳妥。以管理、技术、人员、流程、信息方面的业务合作为切入点，先易后难，由浅入深，以点带面，平稳启动，逐步向更加紧密的运作模式推进。
三、联合体的卫生帮扶体系的组建
组建以我院和帮扶卫生院的医疗联合体系，形成我院和乡镇卫生院之间纵向协作帮扶体系。
四、卫生帮扶举措
1.工作要求：我院将安排中级以上职称医师，到所帮扶的乡镇医疗机构坐诊、指导业务，保证每周逢集日至少坐诊1天以上，组织开展三级医师查房1次以上。每年组织开展培训讲座6次以上，优先安
排中医类医师；优先安排建设对口帮扶乡镇医疗机构相对薄弱的科室，选派与之相关专业的医师。
（二）培养一批全科骨干。我院对乡卫生院开展技术指导和帮扶，通过传、帮、带作用，乡卫生院医生不断提升医疗水平。
帮扶方式：专家团队巡诊、技术培训指导，定期免费接受卫生院医生到我院临床实践、三基培训，提升医疗服务技能。
主要帮扶内容：某某卫生院——中医适宜技术开展，某乡卫生院——内科常见病尤其是风湿性关节炎等病的诊治，某乡卫生院——内科常见病尤其是治疗高血压等病的诊治，某乡卫生院——外科常见病的诊治，及外科基本技能的培训指导，某乡卫生院——外科常见病的诊治，及外科基本技能的培训指导，某乡卫生院——内科常见病尤其是神经内科方面的疾病、某乡卫生院——内科常见病诊治，尤其是呼吸内科疾病的诊治。某乡卫生院——内科常见病，侧重心内科疾病的诊治，某乡卫生院——内科常见病的中西医结合治疗。
进行教学查房、病例讨论、业务培训、科室管理指导等，卫生院选派相关人员跟班学习，提高实践技能。
（三）建立双向转诊“绿色通道”。建立急诊急救协调联动机制，做到急救信息即时互通、急救资源集中调拨与使用。
服务方式：各单位开通双向转诊“绿色通道”，结合各自收治病种和病人治疗需要，提供双向转诊服务。在卫生院住院的患者，我院可为患者提供检验、检查，并反馈检验、检查结果。我院为转诊病人提供优先的诊疗和住院服务。
（四）搭建一体化信息服务平台。构建标准统一的医疗临床信息系统，实现病历、检验检查报告、影像等优先共享；通过建立影像、
心电会诊及检验检查中心，帮助卫生院进行辅助诊断，提高诊断质量；通过多种方式，上级医院提供为下级医疗机构疾病会诊治疗、医疗管理指导等服务，方便患者就医。
餐饮最新创业计划书篇10
一、计划摘要
近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的.生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。
1、具体说明
对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。
2、计划的基本框架
目前，在学校附近已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，但是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。
复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。
二、市场分析
1、市场情况介绍
本地区周边地区共有6所学校(省泰中、泰职院、泰师专、泰州机电、南师大、南理工)，同时，经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%，而不喜欢的只有总数的16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。
2、目标市场分析
进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。
作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。
3、顾客需求分析
经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品;二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。
餐饮最新创业计划书篇11
千姿百态的花儿述说着千言万语，每一句都述说着"美好"，特别是现在随着人们的生活水平不断地进步，生活质量不断地提高和对生活的追求。鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀!
一、公司策划
立足郑州，服务河南，辐射中原。创建网上花店一流的公司。本公司将用一年的时间在武汉的消费者中建立起一定的知名度，并努力实现收支平衡。
二、行业分析
暂定的目标消费，将来逐步扩大市场，以中国地质大学为例，各类在校生近2万人，则投入8校共有近20万的目标消费者。
而最新的统计表明，全国在校大学生有650万左右，这样的市场规模是相当庞大的，而且考虑到将来在校生毕业后仍将成为网站的忠诚客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的。
三、调查结果分析
本公司对武汉的各高校大学生为重点进行客户分析，主要采取问卷调查(问卷调查表见附录一)和个别访谈的方式。此次我们共发出问卷50份，收回37份。由于时间有限，问卷数量不多，但是问卷从一定程度上反映了广大消费朋友的消费心理和需求。
这个只是花店创业计划书的大致概括内容，在具体实施中还要将一些细微的环节进行补充，并在建设中灵活运用，体现该创业计划书的最大效益。
餐饮最新创业计划书篇12
一、项目背景
泡菜属乳酸菌发酵食品，在我国历史悠久，欧洲于17世纪自我国引入。泡菜制作一般都采用高盐分、长时间腌渍工艺，其原理是：蔬菜在5-10%的高浓度食盐溶液中，借助于天然附着在蔬菜表面的有益微生物(主要是乳酸菌)，利用蔬菜泡制切割处理时涌出的汁液，进行缓慢的发酵产酸，降低pH值，同时利用食盐的高渗透压，共同抑制其它有害微生物的生长，经15-30天发酵，获得泡菜成品。
国内泡菜企业多采用自然发酵工艺，该工艺的弊端有：
(1)发酵周期的相对较长，生产力低下;
(2)受卫生条件、生产季节和用盐量影响，发酵易失败;
(3)发酵质量不稳定，不利于工厂化、规模化及标准化生产;
(4)沿用老泡渍盐水的传统工艺，难以实现大规模的工业化生产;
(5)异地生产，难以保证产品的一致性;
(6)亚硝酸盐、食盐含量高，食用安全性差。
而且目前市场上的不少泡菜已走了样。很多泡菜实际上都不是采用传统的制作方式泡制的，而是在用盆或池子里用盐，甚至是工业盐泡制，这岂不成了盐渍菜?餐厅或家庭在食用之前就必须要用水脱盐，这样必然会导致营养流失。有些企业在后期采用柠檬酸等调味，泡菜吃起来就不鲜了。而且目前市场上的泡菜品种较为单一，用的蔬菜也较单一，而且泡制时间长，保存不易，而且不能泡制荤菜等。即食泡菜的研发正是在这种背景下应运而生的。用特制的容器腌制泡菜，更重要的就是利用乳酸菌发酵，这对人体健康有益。另外，发酵过程中还会产生醇、酯等物质，吃起来很香，这就是所谓的风味。清淡、朴实、开胃、无油的即食泡菜。
还有一种制作时间更短，几个小时即成的即食泡菜，味道也挺好。因其简单、经济，正适合我们作为早餐佐粥、午餐开胃的小菜。即食泡菜成为日常餐饮多变的料理和宵夜清爽口味的佳肴，同时也是各餐厅、酒楼为顾客提供下饭的配菜。
二、指导思想
将这种美味食品，提升为卫生、方便、美味、快捷，人见人爱。这将给市场带来新的亮点和卖点。因为它不是所谓超前的产品，而且以它古老的传统和习俗、风味而更贴近消费者。一旦进入市场更易于被人们接受。这将使它具有旺盛不衰的生命力。
经过多年的研发，不断的求索。利用现代食品工程高新技术终于研发出最新型科技产品—即食泡菜。它继承百年的传统泡菜工艺和配方，用专门设计的泡菜机械设备制成，不仅取代了一些极其繁琐程序，同时还可以随意按泡菜时间的先后顺序生产所需品种。而且无须借助其它捞取工具，避免了污染，从而延长了保存的时间;更为特别的是由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降压、活血、美容、防癌的功效。
因此，一经上市定会受到了消费者的青睐，特别是中老年和工作繁忙的人士更会是百吃不厌。如今即食泡菜已不是单纯的节令食品，而成为一年四季随时可吃的佳肴，定会受到许多消费者的青睐。确实是中小投资者小本创业的好项目。
三、资金投入
1、固定资产(此投资为先期小规模投入)：人民币9万元左右[不包括厂房和压力锅炉(2T)及交通工具]。
2、流动资金3万元。
3、前期筹建金1万元。
4、包装物3万元。
5、市场推广(营销费用)2万元。
6、不可预见费2万元。
四、主要任务和步骤
(一)筹备组建企业，从筹备到试产3-6个月。
(二)可分期、分批投入资金、人员等。由小扩大逐步发展。原则：销售逐步增加，资金逐步投入，厂房逐步扩大，设备逐步增加，人员逐步增加。
(三)做市场应注意的问题(建议)
1、可采用多渠道并举(包括电子商务)的营销方式，并做好促销工作。力求尽快达到盈亏平衡点。尽快整合好进入主流渠道的各方面资源及配送体系。
2、尽快进入龙头店，带动二级店，并协调好代理商。并不断逐步扩展形成销售网络，并细分好渠道和市场。
3、逐步推广市场，扩大市场份额(占有率)。
4、逐步树立品牌和企业形象。
5、进一步把市场细分做透，扩展和延深，并适时推出新产品。
五、效益分析
(一)年产量：约150吨。
(二)年产值：约210万元(按售价每斤7元计)。
(三)年纯利润：约人民币100万元。
(四)纯利率：约50%。
六、项目所需其它条件
人员：10人
厂房：100平方米以上
水：T/h
电：20KW
七、风险预测
此项目属于现代食品工程高新技术。特点：研发期长，技术含量较高，自我保护期长。尤使之较难仿造、伪造和假冒，从而能够保持强有力的竞争力。
结论：固定资产投入较小，风险较小、回报率较大、市场前景广阔。竞争对手少，见效较快，并易形成垄断的技术、垄断的市场、垄断的利润，这种利好的局面。
八、产品发展设想
1、一个企业能尽快创业和发展，并立于不败之地，离不开四个要素。即：营销、资金、技术、团队使之形成一个企业创业和发展的平台及保证。具备了资源的同时要突出一个“快”字，快速占领市场，可避免一些不必要的竞争和消耗。
2、以上所述产品系面对中档消费群体。面对目前国内城市的市场状况，把其产品定位在精装、高质、中等价格，不失为明智之举。
3、宜采用多个鸡蛋放在多个篮子中的策略。使其产品品种、规格、口味等呈多样化，从而形成强有力的市场冲击力，并可获得丰厚利润回报。
餐饮最新创业计划书篇13
1、计划摘要
计划摘要列在创业计划书书的最前面，它是浓缩了的创业计划书的精华。计划摘要涵盖了计划的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审计划并做出判断。
计划摘要一般要有包括以下内容：公司介绍;主要产品和业务范围;市场概貌;营销策略;销售计划;生产管理计划;管理者及其组织;财务计划;资金需求状况等。
在介绍企业时，首先要说明创办新企业的思路，新思想的形成过程以及企业的目标和发展战略。其次，要交待企业现状、过去的背景和企业的经营范围。在这一部分中，要对企业以往的情况做客观的评述，不回避失误。中肯的分析往往更能赢得信任，从而使人容易认同企业的创业计划书。最后，还要介绍一下创业者自己的背景、经历、经验和特长等。企业家的素质对企业的成绩往往起关键性的作用。在这里，企业家应尽量突出自己的优点并表示自己强烈的进取精神，以给投资者留下一个好印象。
在计划摘要中，企业还必须要回答下列问题：
(1)企业所处的行业，企业经营的性质和范围。
(2)企业主要产品的内容。
(3)企业的市场在那里，谁是企业的顾客，他们有哪些需求。
(4)企业的合伙人、投资人是谁。
(5)企业的竞争对手是谁，竞争对手对企业的发展有何影响。
摘要要尽量简明、生动。特别要详细说明自身企业的餐饮创业计划不同之处以及企业获取成功的市场因素。如果企业家了解他所做的事情，摘要仅需2页纸就足够了。如果企业家不了解自己正在做什么，摘要可能要写20页纸以上。因此，有些投资家就依照摘要的长短来“把麦粒从谷壳中挑出来”
2、产品(服务)介绍
在进行投资项目评估时，投资人最关心的问题之一就是，风险企业的产品、技术或服务能否以及在多大程度上解决现实生活中的问题，或者，风险企业的产品(服务)能否帮助顾客节约开支，增加收入。因此，产品介绍是创业计划书中必不可少的一项内容。通常，产品介绍应包括以下内容：产品的概念、性能及特性;主要产品介绍;产品的市场竞争力;产品的研究和开发过程;发展新产品的计划和成本分析;产品的市场前景预测;产品的品牌和专利。
在产品(服务)介绍部分，企业家要对产品(服务)作出详细的说明，说明要准确，也要通俗易懂，使不是专业人员的投资者也能明白。一般的，产品介绍都要附上产品原型、照片或其他介绍。一般地，产品介绍必须要回答以下问题：
(1)顾客希望企业的产品能解决什么问题，顾客能从企业的产品中获得什么好处?
(2)企业的产品与竞争对手的产品相比有哪些优缺点，顾客为什么会选择本企业的产品?
(3)企业为自己的产品采取了何种保护措施，企业拥有哪些专利、许可证，或与已申请专利的厂家达成了哪些协议?
(4)为什么企业的产品定价可以使企业产生足够的利润，为什么用户会大批量地购买企业的产品?
(5)企业采用何种方式去改进产品的质量、性能，企业对发展新产品有哪些计划等等。
产品(服务)介绍的内容比较具体，因而写起来相对容易。虽然夸赞自己的产品是推销所必需的，但应该注意，企业所做的每一项承诺都是“一笔债”，都要努力去兑现。要牢记，企业家和投资家所建立的是一种长期合作的伙伴关系。空口许诺，只能得意于一时。如果企业不能兑现承诺，不能偿还债务，企业的信誉必然要受到极大的损害，因而是真正的企业家所不屑为的。
3、人员及组织结构
有了产品之后，创业者第二步要做的就是结成一支有战斗力的管理队伍。企业管理的好坏，直接决定了企业经营风险的大小。而高素质的管理人员和良好的组织结构则是管理好企业的重要保证。因此，风险投资家会特别注重对管理队伍的评估。
企业的管理人员应该是互补餐饮创业计划型的，而且要具有团队精神。一个企业必须要具备负责产品设计与开发、市场营销、生产作业管理、企业理财等方面的专门人才。在创业计划书书中，必须要对主要管理人员加以阐明，介绍他们所具有的能力，他们在本企业中的职务和责任，他们过去的详细经历及背景。此外，在这部分创业计划书书中，还应对公司结构做一简要介绍，包括：公司的组织机构图;各部门的功能与责任;各部门的负责人及主要成员;公司的报酬体系;公司的股东名单，包括认股权、比例和特权;公司的董事会成员;各位董事的背景资料。
4、市场预测
当企业要开发一种新产品或向新的市场扩展时，首先就要进行市场预测。如果预测的结果并不乐观，或者预测的可信度让人怀疑，那么投资者就要承担更大的风险，这对多数风险投资家来说都是不可接受的。市场预测首先要对需求进行预测：市场是否存在对这种产品的需求?需求程度是否可以给企业带来所期望的利益?新的市场规模有多大?需求发展的未来趋向及其状态如何?影响需求都有哪些因素。
其次，市场预测还要包括对市场竞争的情况——企业所面对的竞争格局进行分析：市场中主要的竞争者有哪些?是否存在有利于本企业产品的市场空档?本企业预计的市场占有率是多少?本企业进入市场会引起竞争者怎样的反应，这些反应对企业会有什么影响?等等。
在创业计划书书中，市场预测应包括以下内容：市场现状综述;竞争厂商概览;目标顾客和目标市场;本企业产品的市场地位;市场区格和特征等等。风险企业对市场的预测应建立在严密、科学的市场调查基础上。风险企业所面对的市场，本来就有更加变幻不定的、难以捉摸的特点。因此，风险企业应尽量扩大收集信息的范围，重视对环境的预测和采用科学的预测手段和方法。创业者应牢记的是，市场预测不是凭空想象出来，对市场错误的认识是企业经营失败的最主要原因之一。
5、营销策略
营销是企业经营中最富挑战性的环节，影响营销策略的主要因素有：
(1)消费者的特点。
(2)产品的特性。
(3)企业自身的状况。
(4)市场环境方面的因素最终影响营销策略的则是营销成本和营销效益因素。
在创业计划书中，营销策略应包括以下内容：
(1)市场机构和营销渠道的选择。
(2)营销队伍和管理。
(3)促销计划和广告策略。
(4)价格决策。
对创业企业来说，由于产品和企业的知名度低，很难进餐饮创业计划入其他企业已经稳定的销售渠道中去。因此，企业不得不暂时采取高成本低效益的营销战略，如上门推销，大打商品广告，向批发商和零售商让利，或交给任何愿意经销的企业销售。对发展企业来说，它一方面可以利用原来的销售渠道，另一方面也可以开发新的销售渠道以适应企业的发展。
6、制造计划
创业计划书中的生产制造计划应包括以下内容：产品制造和技术设备现状;新产品投产计划;技术提升和设备更新的要求;质量控制和质量改进计划。
在寻求资金的过程中，为了增大企业在投资前的评估价值，创业者应尽量使生产制造计划更加详细、可。一般地，生产制造计划应回答以下问题：企业生产制造所需的厂房、设备情况如何;怎样保证新产品在进入规模生产时的稳定性和可性;设备的引进和安装情况，谁是供应商;生产线的设计与产品组装是怎样的;供货者的前置期和资源的需求量;生产周期标准的制定以及生产作业计划的编制;物料需求计划及其保证措施;质量控制的方法是怎样的;相关的其他问题。
7、财务规划
财务规划需要花费较多的精力来做具体分析，其中就包括现金流量表，资产负债表以及损益表的制备。流动资金是企业的生命线，因此企业在初创或扩张时，对流动资金需要有预先周详的计划和进行过程中的严格控制;损益表反映的是企业的赢利状况，它是企业在一段时间运作后的经营结果;资产负债表则反映在某一时刻的企业状况，投资者可以用资产负债表中的数据得到的比率指标来衡量企业的经营状况以及可能的投资回报率。
财务规划一般要包括以下内容：
(1)创业计划书的条件假设。
(2)预计的资产负债表;预计的损益表;现金收支分析;资金的来源和使用。
可以这样说，一份创业计划书概括地提出了在筹资过程中创业者需做的事情，而财务规划则是对创业计划书的支持和说明。因此，一份好的财务规划对评估风险企业所需的资金数量，提高风险企业取得资金的可能性是十分关键的。如果财务规划准备的不好，会给投资者以企业管理人员缺乏经验的印象，降低风险企业的评估价值，同时也会增加企业的经营风险，那么如何制订好财务规划?这首先要取决于风险企业的远景规划——是为一个新市场创造一个新产品，还是进入一个财务信息较多的已有市场。
着眼于一项新技术或创新产品的创业企业不可能参考餐饮创业计划现有市场的数据、价格和营销方式。因此，它要自己预测所进入市场的成长速度和可能获得纯利，并把它的设想、管理队伍和财务模型推销给投资者。而准备进入一个已有市场的风险企业则可以很容易地说明整个市场的规模和改进方式。风险企业可以在获得目标市场的信息的基础上，对企业头一年的销售规模进行规划。
企业的财务规划应保证和创业计划书的假设相一致。事实上，财务规划和企业的生产计划、人力资源计划、营销计划等都是密不可分的。要完成财务规划，必须要明确。
餐饮最新创业计划书篇14
一、市场前景
在中国经济持续高速发展，餐饮市场继续活跃的大背景下，大众化餐饮已经成为中国餐饮业的主体市场，企业的核心竞争力转为由餐饮品牌而定，连锁发展将成为企业扩张的主要模式。而在此同时，自主菜系、管理及服务创新正在成为餐饮业又好又快发展的中心环节，规范化将是中国餐饮业又好又快发展的基本要求。因此要想在捉摸不定的市场中立足不倒，连锁餐饮业模式发展是个不错的选择。乐观判断当前经济发展态势对连锁餐饮业发展的影响，将有利于连锁餐饮企业不断根据外界环境及自身条件调整公司发展战略，以逐步实现最优发展模式。
二、门店简介
本店发属于餐饮服务行业，主要提供中式午餐和晚餐，包含有各地各种不同的特色炖品及小吃，绝对美味可口富含营养。温馨之家位于福建师范大学学生街，主要的顾客源是学生，门店开创初期是一家中低档餐饮店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式餐饮连锁店。温馨之家管理团队由……三人组成，另设厨师一位(经验手艺精湛)和服务员两位。不囿常规，积极进取是我们这个团队的特点。创新，踏实，拼搏，奋进是我们店作为将感性认识与理性分析融为一体的企业文化。
作为一个新成立的富有朝气的团体，我们将面临非常激烈的市场竞争，能否准确而有效地找到餐饮业新的切入点和亮点将是我们能否成功盈利的关键所在。正是究于此，我们店选择营养餐饮、独特的设计及高品质服务为突破口，推出补品炖品及家的服务概念，让每一位消费者在获得高营养的同时体验到家一般的温馨。
三、门店经营宗旨及目标
温馨之家餐饮经营理念及宗旨是一切以顾客为重，顾客至上，我们会一直秉承“顾客永远是对的”这一基本原则，努力提高服务质量，给顾客营造家一样的温馨。温馨之家力争在__年在师大学生街站稳脚跟，并根据经营盈利情况在大学城各学校旁开设分店，最终在大学城的餐饮业中占有一定的份额。
四、开店具体步骤
1、预算评估及资金的筹备
2、门店地址选择:福建师范大学学生街
3、门店装潢：有特色、体现家的温馨、灯光要柔和
4、门店设备的购置：餐盘、锅灶、桌椅、灯的购置
5、店员的招聘：厨师、服务员的招聘
6、门店开张：__年5月开张，开张两天内9折优惠促销提高知名度
7、正常营业
五、营销策略
前期宣传：
1、网络营销：通过QQ校友及博客网站宣传营销
2、广告营销(传单)：散发传单
3、口碑营销：通过周边的同学或是曾品尝过的顾客宣传
4、第一天营业一次购满20元免费送VIP卡
5、支持学生活动，赞助横幅
营业：
1、注重与顾客关系管理(记住主要顾客的名字口味、多与顾客交流);
2、鼓励措施：VIP积分兑换礼品;
3、拉近与学生的距离，针对学生相关活动合作举办活动(例如美食秀秀)
4、注重质量服务促进口碑营销。
5、尽量卖VIP会员卡，每张10元
VIP会员卡：
凡购买VIP卡的顾客消费时一律9折、消费可积分，积满一定分数可以兑换礼品
六、餐厅管理结构
店长兼收银员1名，厨师1名，服务生3名。
运营理念侧重于以下几点：
文化特色：健康关怀、人文关怀
产品特色：营养丰富具有家乡特色
服务特色：感动服务
环境特色：温馨
七、市场分析
1、市场需求分析
随着我国国民经济的快速发展，居民的生活水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，大概是GDP发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。由于人口众多和中国经济的持续高速发展，在“民以食为天”的文化背景下，中国已经成为世界上最大的餐饮市场。
福建师范大学旗山校区现有学生3万余人，再加上经济的迅速发展，已经具有了巨大的餐饮市场。以往大学生只追求一种物质上的温饱，没有追求营养的全面性，而现今很多大学生在追求温饱的同时更加追求营养，因此营养品应该是一个巨大的市场。由于大多数大学生是在外求学，再加上现实社会的压力，思家之情难免有之，而温馨之家餐饮提供营养补品炖品及家一般的服务，正好可以满足现代大学生在物质和情感上的需要。
2、市场竞争对手分析
福建师范大学学生街矗立着大大小小的餐饮店共40来家，其中规模较大的有14家，其他的都是些小型快餐店或者小排档。所有餐饮店生意都很红火，店主经营收入颇丰。从表面上看，温馨之家要进入此市场面临着巨大的压力。但细细琢磨，其实情况并非如此。以往大学生在校外就食，图的都是快捷便宜和乐趣，但随着卫生意识的提高，很多大学生都追求在高品质卫生下的餐饮服务店里进食。另外目前在学生街的餐饮店的服务质量都不是很好，就餐环境拥挤脏乱，最重要的一点就是他们只提供了物质上的享受而忽略了顾客精神上的追求。温馨之家推出高卫生条件、家一般的服务，正好可以迎合这一市场需求，应该可以在学生街激烈的市场竞争中占有一席之地。
八、财务分析
1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需19600元(场地租赁费用4000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，店面装修费用15000元
2.前期宣传：传单1000份200元，赞助横幅150元，Vip卡200张100元
3.运营阶段的成本(月)包括：
员工工资：厨师月工资4000元
服务生3名3x1500元
店长兼柜台1500元
物料采购费用：15000元每月
水电燃料费用：500元
4.每日运营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日分停业额约800元，收害率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。
九、市场风险
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体无以下几类风险可能：
(1)正在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
(2)物价上涨，价格不易抬高
(3)翻桌率不高
十、应对措施
1、本店主打各地家乡特色营养品、营造家的温馨气氛
2、严格管理，定期培训人员，打造感动服务。
3、鼓励顾客积极反馈，实时调整。
4、学生推荐，菜单翻新
5、就餐半小时内的同学可以积分
餐饮最新创业计划书篇15
一、发展前景
餐饮行业一直以来没有下滑的趋势，这几年的人们对吃的要求越来越高，花样也越来越多，随便走到一条小吃街都能够看到很多不一样的吃的，这就是食物的魅力，可以看出来现在的餐饮行业局势还是蛮不错的，这是一个好的机会，特别是现在的学生，主要是大学生对于吃的要求很高，普遍的人不喜欢吃食堂，总是喜欢吃出一点花样，所以学校附近的餐饮店不可不畏生意火爆，这样的大好局势我觉得是一个很好创业机会，这不是一时的想法，我计划了很久，学校是一个人比较多的地方，很多的学生总是喜欢新鲜的东西，对于吃当然不例外，一些比较有特色的更加吸引人，大学生的消费能力还是可观的，这样一来，我打算在学校开一家饭店。
二、准备工作
首先我选择了__大学，这是一个交通不怎么发达的地方，附近的竞争对手不是很多，对于这次的创业计划我也做了一个调查，我深入的了解了一下，在__大学各种人群做了一个调查，百分之六十以上的学生表示对学校食堂的饮食不是很满意，这百分之六十的学生当中有一半以上的学生会选择在外面吃，另外一般则是偶尔在外面吃，这是一个庞大的数字，很多的学生表示在外面吃的多。
前期的规划就是选择一个好的门面，位置虽说不是极佳但是倒也在人流量高的地方，首先我计划的是开一个以环境，跟服务高标准的饭店，环境是首先考虑，据我调查的结果，很多的学生表示一个饭店的环境很重要，自己在一个好的装修饭店会更加有体验感，我非常重视饭店的装修，打造一个比较特别的装修风格，这是一个非常重要的因素，其次就是要跟别的饭店不一样，在装修的风格上面要别具一格。
再一个就是价格方面，很多的学生表示自己能够承受的价格有限，不会去太贵的地方吃饭，对于这样的情况，我也结合了实际做一系列的优惠，在成本跟价格方面做好合理的安排，让学生们能够享受到，舒适的环境跟一个比较优惠的价格这就是我的战略方针。
三、内部结构
这是一个深思熟虑的问题，首先会开通外卖服务，安排人送外卖，再一个就是一个优秀的厨师，在厨师的选拔绝对的严格，因为饭店的一个重要部分就是味道，做出来的菜一定要受到学生的一个好的评价，厨师的安排在我的计划之内，绝对的严格，一名保洁员，还有收银员这就是前期的一个规划，后期如果有需要会适量的增加。
餐饮业是一个竞争大的行业，我也做好一场硬仗的准备了。
餐饮最新创业计划书篇16
开餐饮店一、创业诊断
1·创业须知
（1）最能让外行人发挥其特色的行业之一
（2）毛利极高、净利极少
（3）资本回收时间，必须越短越好
（4）完全回收资本须五－六年的时间
（5）成本控制
A·直接成本
a·主要材料、配味料、装饰材料
b·约占营业额的35％，但不可超过40％
c·提高采购技术及库存管理；压低材料费支出
B·间接成本
a·人事费：约占营业额的20％；与材料费合并，不得高于营业额的60％
b·租金：约占营业额的10－12％
c·水电燃料费：以5％为上限
d·消耗品费：约占营业额的4－5％
e·税金：约占营业额的5％
f·杂费：包括交际、广告、保险、报章杂志，约占营业额的5－8％
g·资本利息：约占营业额的4％
h·设备折旧：保留5％资金，以备未来设备与装璜之整修
（6）做好计算管理
A·营业额＝总席数＊周转率＊每人平均消费额＊一个月营业天数
B·净利＝收益－费用
c·营业额高，毛利多并不代表利润也多
2·生意兴隆之要诀
（1）如何使店务欣欣向荣
A·选择有利的据点
B·卓越的经营技巧－拟定经营方针
卖给谁━━━━━━━━→掌握顾客层面
卖什么━━━━━━━━→商品的内容
价格多少━━━━━━━┓
┣→销售的技巧（包括应对、服务等）
如何卖━━━━━━━┛
C·改正「只要有资本和场地，任何人都可以开店做生意」的观念
（2）迎合善变的顾客
A·更新店铺设计
B·积极开发新商品
C·加强人事改进（譬如：改善服务态度）
D·实际表现新的企划
（3）确保店生意兴隆需：
A·掌握合适之顾客层次
B·确实做好对顾客服务
C·信用
3·经营者所需具备之条件
（1）具经营能力
（2）掌握经济动向
4·开业的首要工作－拟定筹措资金计划
（1）资金本身、熟人、金融机构
（2）必须资金
A·土地购买费
B·店建筑费
a·硬体建筑费
b·电力工程费
c·供排水工程费
d·瓦斯工程费
e·空调工程费
C·装璜费
D·厨房机械器具费
E·冷暖气机费
F·桌椅等家具费
G·杂物备品费
H·消耗品费
I·其它费用
二、地点选择
1·一般人最初会考虑的地点：
（1）车站前的商店街
（2）闹区
（3）商业大楼内的出租店
（4）购物中心内
（5）批发商店街
（6）商业区
（7）学校附近
（8）铁、公路沿线
（9）现有的商店街
（10）住宅区
＊并非绝对好的生意地点，因人口属半固定性，缺乏长期发展潜力。
2·最具发展潜力的地点：新兴社区（譬如大片住宅区或以大工厂为中心，
发展出有车站、学校、行政机关、商店街等新兴都市）
（1）因成败风险大，需事先详细调查，并探讨其发展潜力。
（2）着重新兴社区的地点
3·提高选择地点的正确性：重视地点的商业环境
1）由相对位置关系来探知某地点是否具有价值，
譬如：距离车站的远近，附近商店之经营型态，该地点是否拥有市场潜力招揽理想客户之条件。（2）年年记录，观察商业环境之变化：掌握环境动态，嗅出前瞻性
（3）至市政府、区公所调查有关都市计划、未来人口增减趋势、公车路线是否调动等。
4·立地条件调查标准
（1）以质、量关系作衡量
质：该地区人口之所得、购买力；即外食消费在当地消费者的所得中，所占之比例。
量：该地区「商圈的大小」，例如：面积大小、人口数多寡。
（2）包括：
A·有无同业（销售状况、进货商状况、对其它地区顾客之吸引力）
B·商圈内之人口（总人口数、性别、年龄、动态、品质）
C·客户阶层（职业分布状况及平均所得）
D·交通状况（交通量、行人通行量、距公车站之距离）
E·商店街之知名度、形象
F·与该都市中心的关系
G·地价
H·该街道的发展性、特性
5·车站前的商店街
（1）以流动顾客居多，顾客层复杂
（2）决定该地区繁荣与否之条件：
A·商店与车站前马路的关系
B·车站前商店街的街道特性（如：马路宽度、汽机车流量）
C·有无通道至市中心
6·住宅区
（1）新店是否生意兴隆，取决于：
A·顾客的选择
B·商品的内容
C·服务态度
（2）使店面繁容的方法：
A·选择住宅区前或中间之道路
a·十字路口附近，行人流量大
b·附近无竞争商店
B·向附近居民作促销
a·制作特殊DM
b·突显商店特性，内部重点装璜
c·将商品包装成礼盒，以便送人
d·假日时，顾客增加，增加服务速度
e·为单身、公寓居民、迟归者预备餐点、宵夜
f·呈现出符合当地风土民情之气氛
g·加强与居民的人际关系，闲话家常
7·商业大楼或百货公司
（1）租用商业大楼应注意：
A·该餐饮店是否适合当地环境
B·大楼内之主要商品对顾客之吸引力及与本身店铺设定之顾客是否重覆
C·开店位置最好设于通道处较佳
D·估计大楼内可容纳人数，若大楼内60％已成为顾客，再观察是否有吸引楼外顾客之可能性。E·其它店铺之业种
F·有无电梯、照明、招牌等
G·设备费、管理费如何分摊
H·营业时间有无限制
I·营业保证金、租金
（2）详加考虑资金运用－事先准备周转金因存在同类商型竞争商店，需等半年至一年生意方上轨道8·顶店注意事项
（1）找不同时段、多方面观察该店面营业状况及风评
（2）签定合约前，先取得房东同意
A·合约上有⒖勺让⒆盅
B·租约期限5年以上
（3）核对财务明细
A·以种类为单位，如工具类、餐具类等统一表格
B·再估计个别项目价值
C·损坏、不需要者，事先扣除
（4）衡量「顶让权利金」的价值
A·顶让权利金与估计总额间有店名承让费（营业权利）之差距，须慎重
衡量
B·将此笔费用列入长期资金
C·请原店主提供进货商之资料→比价→决定是否继续来往
D·顶店后，更换店名，并呈现不同风格
9·签定租贷契约时需注意
（1）租金、押金应给付多少
（2）租贷契约应该签多长
（3）多久调一次租金、调幅多少
（4）租贷所得税金由谁负担
（5）硬体设备是否完善
10·购买营业兼住家之店面需核对
（1）卖主是否为店铺所有人
（2）能否由所有人一人之意思出售、租借
（3）买下后能否转卖或自由处理
（4）有无一屋两卖之情形
（5）合约书所载范围是否明确
餐饮最新创业计划书篇17
一、项目概况
项目目的
——__西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。
项目名称：__西餐厅
性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。
建设地点：__市地区
市场分析：学院现有__师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了__%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生__%，现时有__%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合__西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，__西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
宗旨：服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。
二、经营范围
1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有（粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐），最适合校园情侣品味。
2、西餐结合快餐。例如：扒类（牛扒、猪扒、鸡扒）、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类（意粉、米粉等）。
3、美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。
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餐饮最新创业计划书篇18
前言：
经过15年的快速发展，我国成为全球电动自行车的制造和消费大国。中国电动车从1995年起步，到20__年高速发展，再到20__年成为中国老百姓最主要的出行交通工具。电动车的需求旺盛，据全国各大城市的市民需求调查，高达76%的市民有将电动车作为代步交通工具需求，他们说：“汽车太贵买不起，自行车太累不想骑，公交车人太多不想挤，摩托车太危险又被许多城市禁止，而电动车最适合我们。”尽管面对全球金融危机，电动车产业仍然表现出强劲的增长势头。巨大的商业机会吸引了大批的资本进入该行业，从而形成品牌复杂，价格战激烈等尴尬局面。面对风云突变的市场，至今20__经济市场广阔丰富，未来的取胜之路更加光明，何尝不来产业一起创新。
一、投资依据（产业背景及现状）
要投身电动车行业，就要对行业的发展背景及现状有深入的了解，下面对电动车行业背景及现状作描述和分析。
1.产业背景
电动车是个方兴未艾，大有可为的产业。在经历了20世纪80年代和90年代初期的两次起落后，在第三个发展阶段，我国轻型电动车产业发展势头迅猛，显示了新兴产业的旺盛生命力。
目前，整个世界都在面临能源短缺的危机，各国政府都在致力于解决这一危机。尽管地球上能够产生能源的资源为数不少，然而这些资源非常有限。而且，人类对自然资源的过度消耗导致自然资源消失殆尽也是一个严峻的问题。相反，人类对能源的消耗却与日俱增。因此，所有的政府都有必要寻求能源短缺问题的解决之道。同时，政府也应该考虑原料的耗尽以及可替代性能源的问题。我们认为中国也应该致力于解决能源短缺问题，而且对中国来说，这是一个非常迫切的问题。但如果中国政府大力发展电动车产业，那么中国不仅会获得巨大的经济效益而且有利于解决能源危机。
20__年之前，全球新能源汽车发展较缓慢，一方面由于新能源汽车开发成本居高不下，相关车企大多亏损，另一方面也没有代表性车型吸引消费者；20__年初开始，特斯拉成为新能源汽车领域最大亮点，也迎来了新能源汽车发展的转折点。
从国家战略高度审视，发展新能源汽车是减少环境污染、降低原油对外依存度、提升汽车工业国际竞争力的有效途径。新能源汽车代表了世界汽车产业的发展方向，大力发展新能源汽车是国家的战略选择。新能源汽车产业在传统汽车产业基础上进行了延伸，上游增加了锂电池、电机与电控系统；中游整车及零部件企业没有变化；下游新增了充电设施建设与电池回收等环节。其中，上游锂电池产业链最长，对新能源汽车发展也至关重要，可以说锂电池产业链的任何一项技术突破都将有助于带动新能源汽车发展。
在激烈的市场竞争下，我国电动车显示出了对高新技术具有极强的吸呐能力，不仅技术创新的速度明显快于其他领域的发展特征，如：与早期产品相比，蓄电池的寿命和容量提高了35%，电机从单一的有刷有齿电机发展成为无刷无齿高效电机，寿命提高了5倍，效率提高了40%，整车爬坡和载重能力提高了3.5倍。目前国内一些企业拥有自主知识产权的核心技术已经处于国际领先水平，一些内资企业开始凭借一些技术优势，以技术入股的方式和外资联合办厂，在技术创新的带动下，产品更新换代速度不断加快，新一代的轻型电动车如电动踏板车已经占到了全部产量的70%---80%，成为我国轻型电动车市场的主力。
2.产业现状美国仍然是最大的新能源轿车销售国，其在售的新能源汽车以中高端车型为主。日本仍然以混合动力为主要技术路线，是世界上最大的混合动力轿车销售市场。欧洲插电式混合动力轿车热潮迅速兴起，大众、宝马、奔驰、沃尔沃纷纷推出各自的量产插电式混合动力车型，20__年欧洲的插电式混合动力汽车进入快速增长期。
中国也不甘落后，也已成为全球最大的电动车生产基地，整车生产厂家有一千多家，配套厂家有二千多家，直接从业人员达到50万左右，已形成全球最大规模的电动车配套体系，并在浙江，江苏和天津等地初步形成产业集群，在服务方面，许多生产企业已在全国构建了比较完善的服务网络，规模化，规范化的运输，销售，维修等服务体系初步形成。可以说，我国电动车在世界上已经率先达到产业化推广程度。电动车产业在短短几年时间里异军突起，逐步发展成为一个新兴的产业，成为目前我国最具竞争力的产业之一，其根本原因在于产品价格，使用费用，行使距离，安全性等方面，符合我国现阶段城乡居民的客观需要，能够充分满足城乡居民生产生活方面的消费需求。
锂电池发展迅速，电动车产业腾飞带动需求。20__年的美国纯电动车销量同比增长超30%。
我国新能源轿车技术产业化水平居世界第二位，并且进入快速发展阶段。与国际新能源汽车技术相比，我国技术研发虽然起步不晚、速度不慢，但基础较弱，与国际领先水平相比仍有较大差距。我国作为一个开放的汽车市场，技术竞争压力越来越大。
20__至20__年国内新能源汽车销量呈现加速增长态势，其中20__年增长显著，纯电动车和插电式混合动力车合计7.5万辆。
二、产品的分析及问题
分析：
1.品牌定位争做电动车行业的领导品牌
2产品优势方便、环保、低噪音、高效率、驱动力巨大、无火花换向
3产品的风险
a.价格仍是导致电动车市场最不稳定的因素
b.电动车企业之间的竞争更多
c.电动车市场仍处于供大于求的状况
d.地区性品牌借助地源资源在当地拥有相当的市场占有率
问题：
1.行业高度分散，市场集中度低
目前电动车厂家有一千多家，几千个品牌、型号，如此众多的产品（品牌）在两三年内相继涌入，造成了目前电动车市场拥挤不堪，良莠不全的局面，这必然带来厂商竞争的加剧和过早依赖价格手段。为求得生存，多数企业不得不以牺牲消费者的利益为代价想方设法在生产和销售环节降低成本，导致产品质量和售后服务得不到保障，结果是消费投诉增加，行业形象受损。
2.产品高度雷同，跟风模仿盛行
由于多数厂家没有自己的研发部门和核心技术，只有靠跟风和模仿，因此只要市场上一有某款新款出现，立马会出现一大批效仿者，可以说目前市场上销售的电动车无论品种、款式和性能都相差无几。由于普遍缺乏个性，电动车品牌给人予“千车一面”的感觉。这无形中加剧了市场的混乱，也增加的消费者的挑选购买难度。
3.营销观念落后，坐商式营销
电动车厂商很多都有经营摩托车和自行车的背景，与其它行业相比，这两个行业无疑是市场化程度较低的，尽管电动车在产品开发理念和功能设计都有进步，但是营销理念和手法和自行车时代差不多，基本停留在产品功能导向。
提供的仅仅是冷冰冰的产品和单一的使用功能。市场运作粗放，产品售出即止，缺乏与消费者深入的沟通。事实上，消费者期待的并不是厂家提供的一个代步工具这么简单。
4.短线操作，透支市场多数企业进入电动车行业并不是想做大这块蛋糕，而是垂涎于眼前的利润，这是一种狭隘的经营观念。许多厂商都抱着短线操作，见好就收的想法，根本不在产品研发，质量控制，规模效益以及销售服务上花费力气。结果导致行业处于低水平重复建设，产品技术，市场排徊不前。其实不管哪个行业，在成长初期都会表现出不同程度的混乱，乱是成长期的必然，同时，乱又意味着机会。
三、公司介绍
1.公司经营宗旨和目标宗旨：积极参与新能源的推广和大力宣传，减少城市汽车车流量以构建资源节约型与绿色环境友好型社会而努力。目标：三年内将苏州（待定）打造成一个成功的样板市场，然后以此为契机选择合适的机会向周边县、市乃至省外扩张。
2.公司简介公司名称：松速电动车业有限公司
业务范围：进行电动车的销售与维修服务，预计店铺面积100平方米，计划月销售能力在100台以上。
3.公司管理企业的好坏关键在于管理，我们将在公司的各个方面进行科学的管理。a.管理思想科学管理的前提是确定和贯彻先进的管理思想，我们将采取以人为本，重视团队合作精神，重视个人发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得公司的整体发展，实现1+1大于2的效果。
b.管理队伍
投资是一项经营人才的业务，在管理过程中我们将与员工一道总结工作中的经验，并努力学习新的知识，打造一个学习型的团队。并欢迎一切有至于谋求本公司发展的人才加入本公司。
c.股东投资人和经营人将自然成为本公司的股东，在经营过程中如有本公司的需要，还将邀请其它人的加入，成为本公司的股东。
d.协作及对外关系企业是一个社会性单位，企业要想生存和发展，就要面对和处理好各种社会关系。随着公司的发展，我们将与本公司相关的企业建立合作伙伴关系。例如：与供应商建立战略伙伴关系，与相关公司建立联合营销协议（商家联盟），与可能的公司建立合作发展关系，与供应商建立委托加工关系（OEM）以上这些都是为了保证公司的发展，使我们的产品和服务得以实施。
e.场地
在电动车，摩托车，自行车店铺比较集中的路段租赁不小于100平米的店铺，要求门口要有较大的空间，店面外围视线良好。另外还需要租赁一定面积的仓库。
四.江苏发展趋势
趋势：摩托车和电动自行车是江苏省具有比较优势的产业之一，主要集中于南京、无锡、苏州和常州市，无锡市锡山区是江苏省摩托车（电动车）出口基地。江苏省电动车行业发展的对策建议一是把好出口质量关。从对电动车整车产品的静态检验延伸到生产过程的动态把关，对产品设计、零部件采购、生产工艺控制及工厂完工检验和产品交付进行全过程监督。帮助企业建立完善质保体系，并监督其有效运行，提高企业质量管理水平和持续提供合格产品的能力。二是充分研究国际标准中行驶安全、电气安全及电池污染等关键项目，尽快制定与国际标准接轨的技术规范、检验规程，确保检验工作有据可查、有章可循。三是将电动自行车归入3C认证目录和五大类产品检验模式调整范围，整顿和规范出口企业，淘汰管理水平和质量差的企业。四是加快高能电池产业化步伐，降低成本，摒弃效率低、污染重的铅酸电池。同时，电动自行车生产企业和电池厂商签订废旧电池回收协议、防止电池的二次污染。五是将电动车列入“家电下乡”名录，给予电动车产业更大发展空间和更强发展活力。江苏省电动车发展现状目前，全国已基本形成天津、江苏和浙江三大主要电动车生产板块，上海和山东正成为电动车生产格局中重要的增长极。在江苏板块中，无锡、苏州、常州是3个电动车生产比较集中的地区，无锡更是江苏板块的代表，逐步形成了以锡山为代表的电动车产业聚集区。这些企业充分协作、专业化分工达到了非常细致的程度。作为传统摩托车产业发展最早的基地之一，无锡在豪华电动车生产方面具有很强的优势和很好的基础。从20__年开始，不少摩托车企业开始尝试进入电动车行业，并利用自身的品牌优势、雄厚的技术力量和研发能力、原有成熟的销售渠道，给电动自行车行业注入了新的活力。
中国民众最忧虑电动车的电池安全性与便利性，而对弱点能够理解接受，同时，他们对电动车商业化持谨慎乐观的理性态度，掀起了已喧嚣多年的新能源汽车热。而今年将火力集中在电动车上，政府、企业、媒体各司其职的推动让人觉得似乎电动车已经不再遥远。
现阶段，江苏主要畅销电摩，在电动车系列里，电摩比较适合消费者的口味，能满足消费者的需求：
1.从外观看它和摩托车没有大的区别
2.它符合年轻人对速度的要求
3.力气较大，能满足载人、载货的要求
五、电动车的消费人群分析
1.营销策略
品牌定位：中高档。
目标市场：国内二级、三级。
六、市场推广
渠道策略：特许经营、专卖连锁
产品策略：在建立行业品牌形象后，向相关联的领域拓展，营造属于本品牌的形态意识。
2.推广预测
七、财务预算
一、投资估算前期：
总资产：1000000元
店面及仓库租赁：150000元/年装修：50000元/年采购：200000元员工工资：300000元/年后期：
产品研发：1000000元
实验室租赁：20000元/年购买研发设备：300000元/年
二、资金来源
1.贷款
2.资金入股同时接受技术入股
3.寻找企业合作伙伴
4.争取其它公司的风险投资
三、预期收入
20__年2月15日，国务院办公厅发出通知，高校毕业生创业可享受4项优惠政策，包括免收行政事业性收费、提供小额担保贷款、享受职业培训补贴、享受更多公共服务等。对大学生创业初期资金难的问题，国务院的通知明确要求，在当地公共就业服务机构登记失业的自主创业高校毕业生，自筹资金不足的，可申请不超过5万元的小额担保贷款；对合伙经营和组织起来就业的，可按规定适当扩大贷款规模；从事当地政府规定微利项目的，可按规定享受贴息扶持。
除了国家贴息小额贷款政策，目前全国多个省市都公布或已实施了针对大学生创业的政策措施。日前上海市工商局出台了《关于鼓励创业促进就业的若干意见》，其中第一条尤为引人瞩目：毕业两年内的高校毕业生，投资设立注册资本50万元以下的有限责任公司，可“零首付”注册，自公司成立之日起两年内缴足注册资本。在杭州，20__年底就颁布了《关于鼓励和扶持大学生在杭自主创业的若干意见》，将大学生创业项目申请无偿创业资助的金额从原来的最高10万元提高到20万元，还在税费方面给予很多优惠。大学生创业具体优惠政策：
一、大学毕业生在毕业后两年内自主创业，到创业实体所在地的工商部门办理营业执照，注册资金(本)在50万元以下的，允许分期到位，首期到位资金不低于注册资本的10％(出资额不低于3万元)，1年内实缴注册资本追加到50％以上，余款可在3年内分期到位。
二、大学毕业生新办咨询业、信息业、技术服务业的企业或经营单位，经税务部门批准，免征企业所得税两年；新办从事交通运输、邮电通讯的企业或经营单位，经税务部门批准，第一年免征企业所得税，第二年减半征收企业所得税；新办从事公用事业、商业、物资业、对外贸易业、旅游业、物流业、仓储业、居民服务业、饮食业、教育文化事业、卫生事业的企业或经营单位，经税务部门批准，免征企业所得税一年。
三、各国有商业银行、股份制银行、城市商业银行和有条件的城市信用社要为自主创业的毕业生提供小额贷款，并简化程序，提供开户和结算便利，贷款额度在2万元左右。贷款期限最长为两年，到期确定需延长的，可申请延期一次。贷款利息按照中国人民银行公布的贷款利率确定，担保最高限额为担保基金的5倍，期限与贷款期限相同。
四、政府人事行政部门所属的人才中介服务机构，免费为自主创业毕业生保管人事档案(包括代办社保、职称、档案工资等有关手续)2年；提供免费查询人才、劳动力供求信息，免费发布招聘广告等服务。
餐饮最新创业计划书篇19
一、计划摘要
1、计划摘要
（1）本店属于餐饮服务行业，名称为“__餐饮公司”，是个人独资企业。主要为人们提供中式早餐、西式早餐、汉堡、面包已及饭菜等各种主食。
（2）本店打算开在繁华市区，开创期是一家中档餐饮店，未来打算逐步发展成为像肯德基、麦当劳、德克士那样的餐饮连锁店。
（3）本店需创业资金__万元
由于地理位置处于繁华市区，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在繁华市区站稳脚跟，1年内收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁公司，在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地，并成蛋餐饮行业的著名品牌。
2、营销计划
（1）本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生、儿童以及家庭的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
（2）本餐厅采取点餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且产品的量一定要足，相对竞争者要做的更好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，而且是以中等的价格吃饱，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅在节假日以及特殊节日，将推出各种套餐。（比如：在情人节的时候推出情侣套餐等）。
（3）餐厅使用可重复使用的餐盘，即节约又环保，而废弃物也规定专门的回收站回收，可以与回收站联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
（4）暑假期间客源会骤增，毕竟学生都放假了、附近居民以及打工人员，届时可采取增加生产量，加强服务重点等方式，以增加长期客源。
（5）市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
3、本餐厅的设计标准及目标市场定位。
餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。
二、公司介绍
1、公司宗旨__餐饮公司主要以一流的服务、特别的食品为特点，旨在通过公司专业、真诚的服务态度来建立顾客与市场的最佳沟通渠道，把顾客吸引住，真正成为__的客源。
2、经营目标
在经营初期，我们的目标是进入市场，在市场站稳，在逐步深入，占据更多的市场。
3、产品优势
主食部分以及甜点饮料品种繁多，可供顾客选择的空间大，又是快餐，在时间紧迫的现今社会，追求的就是快节奏，所以__迎合了大部分消费者的需求。
4、外送服务
__可以提供外送等服务，让顾客足不出户就可以品尝到__的产品。
三、战略规划
很多人认为，一个企业能否成功，主要取决于机会，或者说是幸运，但为什么有些企业总是与机会失之交臂，而另外一些企业能发现机会、抓住机会从而利用机会取得成功？诚然，影响企业经营绩将近的因素非常之多，但从长期的角度来看，企业能否成功关键在于能否制定一个适合自身实力和环境要求的战略，并有效地加以实施。随着世界经济全球化和一体化过程的加快和伴之而来的国际竞争的加剧，这一特点也越来越明显。我们认为，餐饮行业在中国的＇成功是建立在其专业地战略分析、科学地战略选择和有效地战略实施基础上。
1、进入市场的时机及选址的正确性
__是中国地区相对繁华的一个地区；__的外来人口数量众多，有潜在的顾客群体；__还是比较出名的旅游胜地，是众多人口的聚集地。所有这些因素都造成人口大量涌入和人民智力启蒙，这对__的人民币销售部分是极为重要的；这样将会有一个稳定的外汇收入；__是__餐饮公司的总部，是发源地，这将有助于今后往其他城市的进一步发展。__通过把降低风险的可能性与通过投资可能得到的潜在的收益加以比较，且考虑到当时在我国的餐饮行业已经比较热门了，所以这对__是一个不利的方面，但正因为他的热门，我们才更容易进入市场，相当于已经打开了一扇门，我没有道理不进去。把__作为__进入中国市场的首选城市为__在中国的成功奠定坚实的基础。
2、中国特色和西方文化相结合战略的制定
在如此竞争激烈的快餐服务业，究竟怎样才能使得__能始终保持强劲的发展势头呢？我们认为，是其在进入市场的不同发展阶段，制定了既符合组织文化又符合战略逻辑的战略。在国际发展如此迅速的情况下，中国已经逐渐的接受不同国家的文化以及饮食习惯，所以将西方的餐饮文化溶入到中国特色的餐饮文化中不失为一个好方法。
（1）以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式，并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在市场的地位。
（2）一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，公司都按照其工作的性质要求，安排科学严格的培训计划。为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准，__将建立适用于餐厅管理的专业训练基地——教育发展中心。
（3）__“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神，依靠其团队合作达到的高效率，从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。使其形成了高效灵活、完善先进的管理激励机制其团队合作精神和出色的管理水平将是__立足于市场的秘诀。
（4）优质的服务，在__，你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多。__的宗旨是顾客至上、顾客就是上帝，这样的宗旨会使每一位来就餐的顾客，无论是大人还是小孩，都会有一种宾至如归的感觉。
（5）__将定时推出新的产品，以满足顾客的各项需求。
四、创业组织
1、餐厅经理1名，__/月+满勤奖
2、收银员3名，__/月+满勤奖
3、厨师3名，__/月+满勤奖
4、服务生3名，__/月+满勤奖
5、销售员1名，__/月+满勤奖
注：工作人员均以大专学历为标准，其中服务员要会基本的英语口语。
五、产品服务
1、店内布局
简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，顾客普遍比较喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，所以餐厅的卫生和环境以及令人满意的服务将是本店的一大特色。另外餐厅在营业期间会播放一些舒缓的音乐，给顾客一个舒适的就餐环境。
2、服务
（1）制服统一
餐厅服务员要求统一着装，制服上身为白色衬衫、领结，下身黑色裤子，外围紫色花边围裙。
（2）具体服务要求
服装统一，时刻保持整洁、统一。微笑服务，对顾客要热情、态度友好，尽量满足顾客需求，使用“欢迎光临”、“请慢用”、“谢谢惠顾”、“请慢走，下次再来”等礼貌用语。工作期间员工之间禁止聊天、打闹，说话不得大声喧哗。每人一本意见薄，顾客消费结束后要咨询顾客意见，对顾客提出任何意见要及时反馈给店长。
（3）服务100
具有强烈的自我责任心和服务意识，为了让顾客满意，坚持不懈地克服工作中遇到任何挫折困难和压力。
3、产品的研究
为吸引顾客，本餐厅会通过不断地尝试来研发新品种产品，新品种产品会成为本周的推荐产品，在推出的前一周会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被认同而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣套餐，光棍节：推出单身套餐。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
六、市场预测
需求在现阶段还处以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色。少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及时地借鉴。
餐饮最新创业计划书
