高中生物教案

高中生物教案通用[2篇]

作为一名无私奉献的老师，通常会被要求编写教案，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。教案要怎么写呢？下面是小编精心整理的高中生物教案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

高中生物教案1

一、碳化合物

1.有机化合物的概念：指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等以外的几乎所有含碳化合物。

2.核心元素：碳是所有生命系统中的核心元素。

（1）碳原子结构：一个碳原子由6个质子、6个中子和6个电子构成。

（2）碳原子形成的化学键：与氢、氧、氮及硫等形成共价键，碳原子之间以单键、双键或三键相结合，形成不同长度的链或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。

3.有机化合物：4大类：糖类、脂质、蛋白质和核酸。

二、有机化合物

1.糖类的种类和功能

（1）组成元素：糖类由C、H、O三种元素组成。

（2）结构单元：单糖。

（3）种类：糖类包括单糖、二糖和多糖等。

（4）功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能源，也是生物体重要的结构物质。

趣味思考:某人患急性肠胃炎，不能进食，医生用5%的葡萄糖溶液进行静脉注射，病人虽未进食，但是不感到饥饿，为什么？

提示:葡萄糖是生命活动的主要能源，静脉注射5%的葡萄糖溶液，实际是为病人补充能源物质，所以病人虽未进食，并不感到饥饿。

2.脂质的种类和功能

（1）组成元素：主要由C、H、O三种元素组成。氧原子含量较糖类中的少。

（2）结构单元：甘油和脂肪酸。

（3）种类和功能

①磷脂：磷脂是构成生物膜的重要物质。

②脂肪：贮能物质。

③胆固醇在细胞中具有重要功能。

趣味思考:我们每天坐在凳子上，能够轻松愉快地上完每一个45分钟，并不感到臀部肌肉疼痛，你知道是什么原因吗？

提示:是因为臀部有很多脂肪，脂肪有缓冲机械压力的作用。

3.蛋白质的结构和功能

（1）组成元素：C、H、O、N，大部分蛋白质含S。

（2）基本单位：氨基酸。

①通式：

②共性：都有一个氨基和羧基连在同一个碳原子上。

③种类：由R基决定。

④连接：肽键：通过两个氨基酸的脱水缩合形成。

（3）结构：由许多氨基酸通过肽键连接成肽链，一条或多条肽链通过一定的化学键连接成蛋白质。

（4）特点：由于组成蛋白质分子的氨基酸和种类、数目、排列顺序不同，以及构成蛋白质的多肽链的数目和空间结构差异，蛋白质分子具有多样性。

（5）功能：催化、运输（如载体）、收缩和运动、有机体结构、防御（如抗体）等。

趣味思考:人体细胞呼吸作用时刻需要氧气的供应，你知道是什么物质源源不断地运输氧气到组织细胞吗？它存在于什么细胞中？

提示:血红蛋白，它存在于人体的红细胞中。

4.核酸的结构和功能

（1）种类：核酸可以分为核糖核酸和脱氧核糖核酸两类。

（2）功能：储存遗传信息，决定细胞和整个生物体的遗传特性。

趣味思考:你家养的大猫生了两只小猫，为什么没有生小猪？

提示:小猫和大猫的核酸相同。生物的遗传由核酸控制。大猫的核酸携带的遗传信息是控制猫性状的。

5.鉴定生物组织中的糖类

（1）鉴定淀粉

①实验原理：淀粉＋碘—碘化钾→变蓝。

②实验步骤：取2 mL淀粉上清液，放入5滴碘—碘化钾溶液。

③实验结果：溶液变蓝。

（2）鉴定（葡萄糖）还原糖

①实验原理：还原糖＋本尼迪特试剂砖红色沉淀。

②实验步骤：取2 mL葡萄糖溶液加入试管→加入2 mL本尼迪特试剂，振荡试管→热水浴2～3 min观察颜色变化情况。

③实验结果：砖红色沉淀。

6.检测生物组织中的油脂

（1）实验原理：苏丹Ⅲ＋油脂→出现橙黄色。

（2）实验步骤：切片→染色→制片→用显微镜观察。

7.蛋白质的鉴定

（1）实验原理：蛋白质＋双缩脲试剂→紫色。

（2）实验步骤：取2 mL蛋白质溶液加入试管→向试管中先加入2 mL的双缩脲试剂溶液A→再向试管中加入5滴双缩脲试剂溶液B→观察试管颜色变化。

（3）实验结果：出现紫色。

8.检测细胞中的DNA和RNA

（1）原理：①DNA主要分布于细胞核，RNA主要分布于细胞质。

②甲基绿使细胞核中的DNA呈现蓝绿色，派洛宁使细胞质中RNA呈现红色。

（2）实验步骤：涂片→水解→漂洗→染色→观察。

核心解读

1．注意各种能源物质的区分

（1）糖类的种类和功能

种类分子式分布生理功能

单糖ks5u五碳糖核糖C5H10O5动植物细胞五碳糖是构成核酸的重要物质

脱氧核糖C5H10O4

六碳糖葡

萄

糖C6H12O6五碳糖是构成核酸的重要物质

二糖蔗糖C12H22O11植物细胞能水解成葡萄糖

麦芽糖

乳糖动物细胞

多糖淀粉（C6H10O5）n植物细胞淀粉是植物细胞中储存能量的物质

纤维素纤维素是细胞壁的主要成分

糖元植物细胞糖元是动物细胞中储存能量的物质

（2）脂质

种类生理功能元素组成

脂肪储能、保温、缓冲机械压力C、H、O

磷脂构建生物膜C、H、O、N、P

固

醇胆固醇细胞膜的重要成分C、H、O

性激素促进性腺的发育和性细胞的生成和正常的性周期C、H、O

维生素D促进人体对钙、磷的吸收和利用C、H、O

规律总结

①动植物共有的.糖是葡萄糖、核糖和脱氧核糖。

②植物特有的糖是果糖、麦芽糖、淀粉和纤维素。

③动物特有的糖是乳糖和糖元。

④动植物共有的贮能物质是脂肪，植物特有的贮能物质是淀粉，动物特有的贮能物质是糖元。

⑤含H多的有机物细胞呼吸时产生的H多，耗氧多，产生的能量多，产生的水多。

2.氨基酸、肽键和肽链的分子结构特点

（1）氨基酸

每个氨基酸分子都具有中心碳原子，至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在该碳原子上。注意理解“至少”的含义，比如当R基含有氨基和羧基时，这个氨基酸分子就不止有一个氨基和羧基了，同时还要注意氨基酸分子中都有一个氨基和羧基直接连在同一个碳原子上。

规律总结

决定氨基酸种类和性质的是氨基酸的R基。

（2）肽键：连接两个氨基酸分子的那个键（—CO—NH—）叫肽键。

（3）多肽

①由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，因其呈链状，也称肽链。

②注意区分肽、肽键和肽链：肽键是肽的连接结构，而肽链是肽的一种形式。

规律总结

①氨基酸间脱水缩合时，原来的氨基和羧基已不存在，形成的化合物即多肽的一端只有一个氨基，另一端只有一个羧基（不计R基上的氨基数和羧基数）。所以对于一条多肽来说，至少应有的氨基和羧基数都是一个。

②若有n个氨基酸分子缩合成m条肽链，则可形成（n－m）个肽键，脱去（n－m）个水分子，至少有—NH2和—COOH各m个。

③蛋白质分子可以含有一条或m条肽链，肽链通过化学键（不是肽键）互相连接，具有不同的空间结构。

④关于蛋白质相对分子质量的计算：n个氨基酸形成m条肽链，每个氨基酸的平均相对分子质量为a，那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为：na－（n－m）18（其中n－m为失去的水分子数，18为水的相对分子质量）。

3.蛋白质结构层次

规律总结

①结构多样性的原因：氨基酸的种类、数量、排列顺序不同以及肽链的空间结构不同。

②蛋白质的种类：因功能不同蛋白质分为两大类：结构蛋白和分泌蛋白。

③蛋白质的性质：盐析：可逆。变性：不可逆。

④鉴定：双缩脲试剂反应呈紫色。

⑤意义：生命活动的承担者，生物性状的体现者。

4.有关肽键的计算

规律总结

①链状肽有如下的对应关系：

氨基酸肽键数脱去水分子数氨基羧基

一条肽链M m-1 m-1至少1个至少1个

n条肽链m m-n m-n至少n个至少n个

②环状肽：肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数。环状肽主链中无氨基和羧基，环状肽中氨基或羧基数取决于构成环状肽氨基酸R基团中的氨基和羧基的数目。

题例领悟

题型一糖类的种类

【例题1】（20xx上海高考，5）下列糖类中属于单糖的是（）

A.蔗糖B.核糖C.糖元D.淀粉

解析：蔗糖为二糖，糖元和淀粉都为多糖，核糖为单糖。

答案：B

反思感悟

单糖是不能水解的糖，是组成二糖、多糖的单体。二糖、多糖作为能源物质用于生命活动时必须水解成单糖。重要的单糖有五碳糖和六碳糖，五碳糖有核糖和脱氧核糖，六碳糖有葡萄糖和果糖。

题型二蛋白质分子的计算

【例题2】（20xx上海高考，15）现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（）

A.798.2和2 B.798.12和10

C.799.1和1 D.799.11和9

解析：有氨基酸800个，氨基总数810个，羧基总数808个，说明R基团中含有氨基10个，羧基8个，它们不参与肽键的形成；肽键数＝氨基酸总数-肽链条数＝800－2＝798，氨基数＝肽链条＋R基团中氨基数＝2＋10＝12，羧基数＝肽链条数＋R基团中羧基数＝2＋8＝10。

答案：B

反思感悟

构成生物体蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和一个羧基且都连在同一个碳原子上，由R基决定氨基酸种类，不符合这个特点的氨基酸不是构成生物体的氨基酸，也不能组成生物体的蛋白质。

题型三动植物体内的糖类

【例题3】动植物体内共有的糖是（）

①糖元②淀粉③蔗糖④乳糖⑤核糖⑥葡萄糖

A.①④ B.②③ C.⑤⑥ D.①②

解析：糖元是人和动物细胞中的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，蔗糖是植物中重要的二糖，乳糖是人和动物乳汁中丰富的二糖，核糖是构成RNA的成分，RNA普遍存在于动植物细胞中，葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，广泛存在于动植物细胞中。

答案：C

反思感悟

①生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖。

②参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素。

③单糖、二糖、多糖的关系

重要的单糖有葡萄糖和五碳糖，葡萄糖为白色晶体，易溶于水，是人体主要的能源物质，五碳糖分为核糖和脱氧核糖，为环状结构。

题型四大分子物质的鉴定

【例题4】青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能与本尼迪特试剂发生反应，这说明（）

A.青苹果汁中有淀粉不含糖类

B.熟苹果汁中含糖类不含淀粉

C.苹果转熟时，淀粉水解为单糖

D.苹果转熟时，单糖聚合成淀粉

解析：遇碘溶液显蓝色意味着青苹果汁中含较多淀粉，而与本尼迪特试剂发生反应的是还原性糖，如葡萄糖等。由此可推断出苹果由青转熟的过程中，淀粉大量转化为单糖。

答案：C

反思感悟

淀粉的特性是遇碘变蓝；本尼迪特试剂与还原糖反应生成砖红色沉淀；蛋白质与双缩脲试剂反应产生紫色反应。

随堂训练

1.（20xx上海高考，1）核糖与核酸都不含有的元素是（）

A.N B.O C.P D.S

解析：核糖的组成元素为C、H、O，核酸的组成元素为C、H、O、N、P，两者都不含有S元素。

答案：D

2.（20xx江苏高考，1改编）下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（）

A.胆固醇、脂肪酸、脂肪酶

B.淀粉、半乳糖、糖元

C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸

D.性激素、生长激素、胰岛素

解析：淀粉、半乳糖、糖元都属于糖类，都由C、H、O构成。胆固醇、性激素、甘油和脂肪酸都属于脂质，组成元素都是C、H、O，氨基酸、胰岛素的组成元素是C、H、O、N、S，核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P。

答案：B

3.生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（）

A.组成肽键的化学元素不同

B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

C.氨基酸排列顺序不同

D.蛋白质的空间结构不同

解析：蛋白质分子的多样性取决于四个方面：一是组成蛋白质的氨基酸种类不同；二是组成蛋白质的氨基酸数目不同；三是氨基酸的排列顺序不同；四是肽链的空间结构不同。在题目给出的选项中，组成肽键（—NH—CO—）的化学元素是相同的。考查蛋白质多样性的原因。

答案：A

4.脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂质的生物学功能中，属于磷脂的生物学功能的是…（）

①是生物膜的重要成分②是储能的分子③构成生物体表面的保护层④是很好的绝缘体，具有保温作用⑤具有生物学活性，对生命活动起调节作用

A.①③ B.⑤ C.① D.②④

解析：本题考查对各种脂质功能的掌握情况。磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。

答案：C

高中生物教案2

第六章细胞的生命历程

第2节细胞的分化

一、教学目标

知识方面：

1、说明细胞的分化。

2、举例说明细胞的全能性。

能力方面：进行有关干细胞研究进展与人类健康的资料搜集和分析。

二、教学重点、难点及解决方法

1、教学重点：

⑴细胞分化的概念和意义。

⑵细胞全能性的概念。

解决方法：联系初中学过的有关组织、器官、系统的知识；联系不同组织中的细胞形态、结构和功能的特点。从个体发育过程中各种组织、器官、系统的建成让学生理解细胞分化的概念和意义。

2、教学难点：细胞全能性的概念及实例。

解决方法：从体细胞一般是受精卵通过有丝分裂繁殖而来的，已分化的细胞都有一套和受精卵相同的染色体，携带具有本物种特征的DNA分子的角度，得出细胞全能性。

三、课时安排：1课时

四、教学方法：讲解法。

五、教具准备：课件

六、学生活动

1、通过具体实例，启发学生得到细胞全能性的概念。

2、指导学生阅读教材，找出细胞分化的相关知识点。

七、教学程序

[问题探讨]1、为什么健康人的血细胞数量不会随着血细胞的死亡而减少？2、骨髓与血细胞的形成有什么关系？

一、细胞分化及其意义

出示教材P117.118相关图片讲解。

1、细胞分化的概念：略。

2、引导学生探讨以下问题：

⑴细胞分化在生物界普遍存在的实例。例如，在植物的胚根发育成根的过程中，分生区的细胞不断分裂，形成的细胞近似正方体。随着细胞的生长，变成伸长区的长方体细胞，后来分化成成熟区的输导组织的导管细胞、根毛细胞、薄壁细胞等形态、结构、功能各异的细胞。又如动物的胚胎细胞形成多细胞生物体。干细胞再生出各种细胞等。⑵细胞分化的过程。

在细胞外观尚未出现明显变化之前，细胞分化的前途就由遗传信息的执行情况决定了。分化的细胞所呈现出的形态、结构和生理功能的变化，首先源于细胞内化学物质的变化，如结构蛋白和催化化学反应的酶，以后依次渐变，不能逆转。因此，分化是一种持久的、稳定的渐变过程。⑶细胞分化的意义。一般多细胞生物体的发育起点是一个细胞（受精卵），细胞的分裂只能繁殖出许多相同的细胞，只有经过细胞分化才能形成胚胎、幼体，并发育成成体，细胞分化是生物个体发育的基础。

3、细胞分化的特点：持久性，不可逆转。

4、细胞分化的时间：整个生命进程中，胚胎时期达到最大限度。

5、细胞分化的实质：基因选择性表达的结果。

6、细胞分化过程中遗传物质发生改变吗？

二、细胞的全能性

1、细胞的全能性概念

教师出示教材P119胡萝卜的组织培养的图片，介绍美国科学家斯图尔德的`实验。

由于体细胞一般是通过有丝分裂增殖而来的，一般已分化的细胞都有一整套和受精卵相同的染色体，携带有本物种相同的DNA分子。因此，分化的细胞具有发育成完整个体的潜能。在合适的条件下，有些分化的细胞具有恢复分裂、重新分化发育成完整新个体的能力。细胞的全能性就是指已经分化的细胞，仍然具有发育成完整个体的潜能。

高度分化的植物细胞仍然具有全能性。（介绍植物细胞全能性的应用）高度分化的动物细胞，从整个细胞来说，全能性受到限制。但是细胞核仍然保持着全能性。例如，将绵羊乳腺细胞的细胞核移植到去核的卵细胞中，培育出克隆绵羊“多利”。

2、干细胞

动物和人体内仍保留着少数具有分裂和分化能力的细胞，这些细胞叫做干细胞。例如，人的骨髓中有许多造血干细胞。干细胞有多种类型，可分为成体干细胞和胚胎干细胞。也可以分为这样三种类型：能够分化产生生命活动所需要的各种类型细胞的干细胞称为全能干细胞，它本身可以形成一个生命；不能单独发育成完整个体，但能分化为多种类型细胞的干细胞称为多能干细胞；能分化产生与特定器官和特定生理功能相关的细胞称为专能干细胞。

[资料搜集和分析]干细胞研究进展与人类健康，讨论回答教材P120相关问题。

三、总结

细胞分化的概念，细胞分化的生物学意义和细胞的全能性等。

四、作业布置

P120练习

五、板书设计

第2节细胞的分化

一、细胞的分化及其意义

1、概念：

2、特点：持久的，不可逆转的

3、时间：整个生命进程中，胚胎时期达到最大限度

4、意义：

5、实质：基因选择性表达

二、细胞的全能性

1、概念

2、基础

植物细胞的全能性

3、类型动物细胞核的全能性

三、干细胞

1、概念

成体干细胞全能干细胞

2、类型或多能干细胞胚胎干细胞专能干细胞