高中生物教案

高中生物教案范文汇编八篇

作为一位杰出的教职工，时常要开展教案准备工作，编写教案有利于我们弄通教材内容，进而选择科学、恰当的教学方法。我们该怎么去写教案呢？以下是小编帮大家整理的高中生物教案8篇，欢迎阅读与收藏。

高中生物教案 篇1

一、教材分析

《人类遗传病》是人教版高中生物必修二《遗传与进化》第5章第3节教学内容，主要学习“人类常见遗传病的类型”，“遗传病的监测和预防”和“人类基因组计划与人体健康”

二、教学目标

1知识目标：

（1）人类遗传病及其病例

（2）什么是遗传病及遗传病对人类的危害

（3）遗传病的监测和预防

（4）人类基因组计划与人体健康

2能力目标：

探讨人类遗传病的监测和预防

3情感、态度和价值观目标：

关注人类基因组计划及其意义

三、教学重点难点

重点：人类遗传病的主要类型。

难点：（1）多基因遗传病的概念。

（2）近亲结婚的含义及禁止近亲结婚的原因。

四、学情分析

学生初中已经学习了几种遗传病，教材前几章已经出现伴性遗传病和常染色体遗传病，所以学生对本节内容有一定基础。另外“人类遗传病的类型”是了解水平的内容，学生通过自学就可以达到学习目的。

五、教学方法，

1学案导学：见后面的学案。

2新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习

六、课前准备

教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。

七、课时安排：

1课时

八、教学过程

(一)预习检查、总结疑惑

检查落实了学生的预习情况并了解了学生的.疑惑，使教学具有了针对性。

（二）情景导入、展示目标。

近年来，随着医疗技术的发展和医药卫生条件的改善，人类传染性疾病已得到控制，而人的生殖细胞或受精卵里的遗传物质在数量，结构或功能上发生改变，使由此发育成的个体患先天性遗传病，其发病率和死亡率却有逐年增高的趋势。今天，我们来学习这方面的知识。

（三）合作探究、精讲点拨。

探究一、人类常见遗传病的类型

学生分组讨论

1什么是遗传病？举例？

２怎样做到遗传病的监测和预防？

３什么是人类基因组计划？

什么是遗传病

问：感冒发热是不是遗传病？为什么？

教师讲述：遗传病是由于人的生殖细胞或受精卵里遗传物质发生改变而引起的人类遗传性疾病，而感冒发热是由感冒病原体引起的传染病，两者有着根本的区别。

问：什么是单基因遗传病？其遗传方式如何？

（1）单基因遗传病

单基因遗传病是指受一对等位基因控制的遗传性疾病。致病基因有的位于常染色体上，有的位于性染色体上，有的致病基因是显性基因，有的致病基因是隐性基因。比如软骨发育不全是属于常染色体上的显性遗传病。

（2）多基因遗传病

问：多基因遗传病和单基因遗传病的区别是什么？

教师讲述，多基因遗传病是由多对基因控制的人类遗传病，它在兄弟姐妹中的发病率并不像单基因遗传病那样，发病比例是1/2或1/4，而远比这个发病率要低，约为1%—10%。多基因遗传病常表现出家族聚集现象，且比较容易受环境因素的影响。目前已发现的多基因遗传病有100多种，如唇裂、无脑儿、原发型高血压及青少年型糖尿病等。

（3）染色体异常遗传病

如果人的染色体发生异常，也可引起许多遗传性疾病。比如染色体结构发生异常，

人的第5号染色体部分缺失而患病，患病儿童哭声轻，音调高，很像猫叫而取名为“猫叫综合症”；又比如染色体的非整倍体变异，人的第21号染色体为3条的，患者智力低下，身体发育缓慢，外眼角上斜（银幕出示“21三体”综合症患儿图），口常半张，即为“21三体”综合症，此患者体细胞中为47条染色，即45＋XY；又比如女性中，患者缺少一条X染色体（44＋X）出现性腺发育不良症等等。

问：遗传性疾病有哪些危害，举例说明。

探究二、遗传病的监测和预防

讨论：“什么是健康的孩子？怎样才能做到优生”？

教师讲述：优生就是让每一个家庭生育出健康的孩子。为此，就应该运用遗传学原理，改善人类遗传素质。我们在控制人口数量增长的同时，还应该进一步提高人口的质量。

为了达到优生的目的，首先，要禁止近亲结婚。

问：什么是近亲结婚？有什么危害？

（出示人类《血亲关系表》）。学生讨论，教师归纳，最后指出禁止近亲结婚是预防遗传性疾病发生的最简单有效的方法。

探究三、人类基因组计划与人体健康

教学引导阅读阅书92--94页，了解人类基因组计划的基本内容、正负面影响，知道基因诊断、基因治疗的基本知识。

人类遗传病主要包括单基因遗传病、多基因遗传病和染色体异常遗传病三类，要知道这些病的遗传方式及常见病症。要提倡优生，重点是“禁止近亲结婚”，要联系已学过的遗传知识分析禁止近亲结婚的原因，自觉宣传优生措施，提高优生意识，减少遗传性疾病，以提高我国人口素质。相适应的生物学观点。

（四）反思总结，当堂检测。

教师组织学生反思总结本节课的主要内容，并进行当堂检测。

设计意图：引导学生构建知识网络并对所学内容进行简单的反馈纠正。（课堂实录）

（五）发导学案、布置预习。

我们已经学习了人类遗传病及其病例，遗传病的监测和预防。在下一节课我们一起来学习第6章第一节。这节课后大家可以先预习这一部分，着重分析杂交育种和诱变育种的优点和局限性。并完成本节的课后练习及课后延伸拓展作业。布置下节课的预习作业，并对本节课巩固提高。教师课后及时批阅本节的延伸拓展训练。

九、板书设计

一、人类常见遗传病的类型

（1）单基因遗传病

（2）多基因遗传病

（3）染色体异常遗传病

二、遗传病的监测和预防

三、人类基因组计划与人体健康

十、教学反思

本课的设计采用了课前下发预习学案，学生预习本节内容，找出自己迷惑的地方。课堂上师生主要解决重点、难点、疑点、考点、探究点以及学生学习过程中易忘、易混点等，最后进行当堂检测，课后进行延伸拓展，以达到提高课堂效率的目的。

本节课时间45分钟，其中情景导入、展示目标、检查预习5分钟，讲解人类遗传病的类型及监测和预防20分钟，学生分组讨论8分钟左右，反思总结当堂检测5分钟左右，其余环节7分钟，能够完成教学内容。

在后面的教学过程中会继续研究本节课，争取设计的更科学，更有利于学生的学习，也希望大家提出宝贵意见，共同完善，共同进步!

高中生物教案 篇2

实验原理

高等植物的叶绿体存在于细胞质中，叶绿体呈 色、 形，高倍显微镜下清晰可见。

实验目的

1、初步掌握高倍显微镜的使用方法。 2、观察叶绿体形态和分布。

实验程序

观察细胞质的流动

实验原理

活细胞中的细胞质处于不断流动的状态，用 的运动作为标记可观察细胞质的流动。

实验目的

1、掌握高倍显微镜的使用方法。

2、通过显微镜的实际观察的实际观察，理解细胞质流动是一种生命现象。

实验程序

光照、室温条件下水中培养黑藻

取一片幼嫩的小叶

临时装片：清水+小叶+盖玻片

低倍观察叶片细胞

高倍观察叶绿体的流动及流动方向

注意事项：

1、细胞质的流动受细胞的代谢状况和外界环境因素的影响，增进细胞代谢作用的因素，如适宜的光照、温度、PH值、生长素等，都可以促进细胞质的流动。反之，不利的环境变化和某些化学药品，如麻醉剂等，则可抑制细胞质的流动。

2、在做此实验时，如果发现细胞质不流动，或者流动很慢，应立即采取措施，加速其细胞质的流动。其方法有三种：一是进行光照，即在阳光或灯光下放置15~20分钟；二是提高盛放黑藻的水温，可加入热水将水温调至25℃左右；三是切伤一小部分叶片。

自我评价试题

1、普通光学显微镜是生物学实验中最常用的仪器之一，试回答下列关于显微镜使用中的有关问题：

（1）一细胞或物体被显微镜放大50倍，这时“被放大50倍”是指该细胞或生物体的（ ）

A、体积 B、表面积 C、像的面积 D、长度或宽度

（2）当显微镜的目镜为10×，物镜为10×时，视野范围内看到一行相连的8个细胞，若目镜不变，物镜换成40×时，则在视野中可看到这行细胞中的--------------------（ ）

A、2个 B、4个 C、16个 D、32个

（3）用4台显微镜观察黑藻细胞。在相同环境中， 若视野的`明暗程度相仿，反光镜的选用一致，则：显微镜的光圈最大的一台是（ ）；目镜和物镜均最短的一台是（ ）；观察到的细胞数目最多的一台是-------------------------------------------------------------（ ）

A、目镜15×和物镜45× B、目镜15×和物镜10×

C、目镜5×和物镜10× D、目镜5×和物镜45×

2、选择藓类作为观察叶绿体材料的原因与下列哪项无关---------------------------------（ ）

A、制片简单 B、叶绿体清楚 C、叶子薄而小 D、细胞质流动速度快

3、用高倍镜观察比用低倍镜观察到的细胞数目、大小和视野的明暗情况依次为---（ ）

A、多、大、亮 B、少、小、暗 C、多、小、暗 D、少、大、暗

4、观察细胞质流动时，观察的最佳部位是---------------------------------------------------（ ）

A、叶的边缘细胞 B、靠近叶脉部位的细胞 C、叶片表皮细胞 D、保卫细胞

5、把叶绿体作为细胞质流动的标志是因为--------------------------------------------------（ ）

A、叶绿体在不同强度光照射下会以不同面向着光源

B、如果没有标志物，细胞质的流动难以观察

C、只有叶绿体等颗粒可以移动，细胞质基质不流动

D、细胞基质是流动的，细胞器是不运动的

6、张小攀同学在观察变形虫临时装片时，发现视野中有一较大的变形虫，但在图象上有一小片污物，影响对变形虫的观察。

（1）在不调换目镜和物镜的情况下，她应如何判断污物在何处？写出操操作步骤。

（2）如果确认污物在装片内部，在既不允许重新制作装片又不能揭开盖玻片的情况下，如何清除污物或使污物与变形虫分开？

自我评价试题答案：

1、（1）D （2）A （3）A、B、C 2、D 3、D 4、B 5、B

6、（1）先轻轻移动装片，观察污物是否随着移动，如果随着移动，则污物在装片表面或内部；如果移动装片，污物不动，一般在镜头上，可先转动目镜，看污物是否转动，如果污物随着转动，说明污物在目镜上，否则可能在物镜上。

（2）用吸水纸在一侧吸引内部液体，使污物与变形虫分开。

高中生物教案 篇3

一、 教学目标

1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。

2.通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。

3.进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。

二、 教学重点和难点

1.教学重点

酶的作用、本质和特性。

2.教学难点

（1）酶降低化学反应活化能的原理。

（2）控制变量的科学方法。

三、教学方法

实验演示法、探究法、讲授法

四、课时安排

2

五、教学过程

〖复习及板书

1. 消化：在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程，叫做～～。

2.物理消化：通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃的蠕动，将食物磨碎、搅拌并与消化液混合，这叫～～。

3.化学消化：通过各种消化液、消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可吸收的营养物质，这叫～～。

〖引入以“问题探讨”引入，学生思考讨论回答，教师提示。

〖提示1.这个实验要解决的问题是：鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化？

2.是胃内的化学物质将肉块分解了。

3.收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。

〖问题以“本节聚焦”再次引起学生的思考，注意。

〖板书一、酶的作用和本质

细胞代谢：细胞每时每刻都进行着许多化学反应。

㈠酶在细胞代谢中的作用

〖演示实验比较过氧化氢在不同条件下的分解。教师边做边让学生完成 “讨论”。

〖提示1.2号试管放出的气泡多。这一现象说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。

2.不能。

3.说明FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。

质量分数为20%的新鲜肝脏研磨液1滴 质量分数为3.5%的

氯化铁溶液1滴

生物催化剂：过氧化氢酶所含酶的相对数量：1 无机催化剂：Fe3+

Fe3+的相对数量：25万

4.4号试管的反应速率比3号试管快得多。说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些化学反应需要在常温、常压下高效率地进行，只有酶能够满足这样的要求，所以说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要。

〖板书活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。

〖讲述

在20 ℃测得的过氧化氢分解的活化能

条件 活化能/kJmol-1

没有催化剂催化

用胶态铂催化

用过氧化氢酶催化 75

54

29

催化效率：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，效率更高。

〖板书㈡酶的本质

〖资料分析学生阅读分析讨论回答，教师提示。

〖提示1.巴斯德认为发酵与活细胞有关是合理的，但是认为发酵是整个细胞而不是细胞中的某些物质在起作用是不正确的；李比希认为引起发酵的是细胞中的某些物质是合理的，但是认为这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用是不正确的。

2.提示：巴斯德是微生物学家，特别强调生物体或细胞的作用；李比希是化学家，倾向于从化学的角度考虑问题。他们的争论促使后人把对酶的研究的目标集中在他们争论的焦点上，使科学研究更加有的放矢。

3.毕希纳的实验说明，酵母细胞中的'某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样。

4.萨姆纳历时9年用正确的科学方法，坚持不懈、百折不挠的科学精神，将酶提纯出来。成功属于不畏艰苦的人。

5.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA等。

〖小结略。

〖作业练习一二。

〖提示基础题

1.巴斯德：发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中的某些物质在起作用。

李比希：引起发酵的是细胞中的某些物质，但是这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用。

毕希纳：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样。

萨姆纳：酶是蛋白质。

2.（1）细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些化学反应需要高效率地进行，酶的催化效率比无机催化剂高得多。

（2）细胞内的化学反应需要在常温、常压、酸碱度适中等温和条件下进行，无机催化剂常常需要辅助以高温、高压、强酸、强碱等剧烈条件才能有较高的催化效率。

3.D。

拓展题

1.可用第2章中学过的鉴定蛋白质的方法。在萨姆纳之前，之所以很难鉴定酶的本质，主要是因为细胞中酶的提取和纯化非常困难。

2.（1）如四膜虫的rRNA前体具有催化活性。（2）目前已有发现具催化活性的DNA的报道。

〖板书三、酶的特性

酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA等。

〖问题以“本节聚焦”发问，引起学生的思考和注意。

〖讲述酶催化作用的特点

生物体内的各种化学反应，几乎都是由酶催化的。酶所催化的反应叫酶促反应。酶促反应中被酶作用的物质叫做底物。经反应生成的物质叫做产物。酶作为生物催化剂，与一般催化剂有相同之处，也有其自身的特点。

相同点：

（1）改变化学反应速率，本身不被消耗；

（2） 只能催化热力学允许进行的反应；

（3） 加快化学反应速率，缩短达到平衡时间，但不改变平衡点；

（4）降低活化能，使速率加快。

不同点：

（1）高效性，指催化效率很高，使得反应速率很快；

（2）专一性，任何一种酶只作用于一种或几种相关的化合物，这就是酶对底物的专一性；

（3）多样性，指生物体内具有种类繁多的酶；

（4）易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏；

（5）反应条件的温和性，酶促反应在常温、常压、生理pH条件下进行；

（6）酶的催化活性受到调节、控制；

（7）有些酶的催化活性与辅因子有关。

〖板书

㈠酶具有高效性

㈡酶具有专一性

㈢酶的作用条件较温和（〖探究影响酶活性的条件，教师做实验，学生边观察便得出酶的作用条件。）

酶的催化活性的强弱以单位时间（每分）内底物减少量或产物生成量来表示。

〖讲述影响酶作用的因素

酶的催化活性的强弱以单位时间（每分）内底物减少量或产物生成量来表示。研究某一因素对酶促反应速率的影响时，应在保持其他因素不变的情况下，单独改变研究的因素。

影响酶促反应的因素常有：酶的浓度、底物浓度、pH值、温度、抑制剂、激活剂等。其变化规律有以下特点。

（1）酶浓度对酶促反应的影响在底物足够，其他条件固定的条件下，反应系统中不含有抑制酶活性的物质及其他不利于酶发挥作用的因素时，酶促反应的速率与酶浓度成正比。

（2）底物浓度对酶促反应的影响在底物浓度较低时，反应速率随底物浓度增加而加快，反应速率与底物浓度近乎成正比；在底物浓度较高时，底物浓度增加，反应速率也随之加快，但不显著；当底物浓度很大，且达到一定限度时，反应速率就达到一个最大值，此时即使再增加底物浓度，反应速率几乎不再改变。

（3）pH对酶促反应的影响每一种酶只能在一定限度的pH范围内才表现活性，超过这个范围酶就会失去活性。在一定条件下，每一种酶在某一个pH时活力最大，这个pH称为这种酶的最适pH。

（4）温度对酶促反应的影响酶促反应在一定温度范围内反应速率随温度的升高而加快；但当温度升高到一定限度时，酶促反应速率不仅不再加快反而随着温度的升高而下降。在一定条件下，每一种酶在某一温度时活力最大，这个温度称为这种酶的最适温度。

（5）激活剂对酶促反应的影响激活剂可以提高酶活性，但不是酶活性所必需的。激活剂大致分两类：无机离子和小分子化合物。

（6）抑制剂对酶促反应的影响抑制剂使酶活性下降，但不使酶变性。抑制剂作用机制分两种：可逆的抑制作用和不可逆的抑制作用。

〖小结

㈠酶具有高效性

㈡酶具有专一性

㈢酶的作用条件较温和

〖作业练习一二。

〖提示基础题

1.B。 2.B。

3.这个模型中A代表某类酶，B代表反应底物，C和D代表反应产物。这个模型的含义是：酶A与底物B专一性结合，催化反应的发生，产生了产物C和D。这个模型揭示了酶的专一性。

拓展题

1.（1）A点：随着反应底物浓度的增加，反应速率加快。B点：反应速率在此时达到最高。C点：反应速率不再随反应底物浓度的增加而升高，维持在相对稳定的水平。

（2）如果A点时温度升高10 ℃，曲线上升的幅度变小。因为图中原曲线表示在最适温度下催化速率随底物浓度的变化。温度高于或低于最适温度，反应速率都会变慢。

（3）该曲线表明，B点的反应底物的浓度足够大，是酶的数量限制了反应速率的提高，这时加入少量的酶，会使反应速率加快（图略）。

高中生物教案 篇4

【学海导航】

1.知识方面

（1）举例说明细胞膜是选择透过性膜。

（2）熟练制作临时装片和操作显微观察。

2.能力方面

（1）尝试从生活现象中提出问题，作出假设。 （2）学习进行探究问题的一般方法和步骤。

3.情感态度与价值观方面

（1）参与课堂讨论与交流。

（2）养成良好的实验习惯。

【基础整理】

一、被动运输：

1．概念：物质进出细胞，

的扩散。

2．类型

（1）自由扩散

①特点：物质通过简单 进出细胞。

②实例：水、 、 、 、乙醇、苯等。

（2）协助扩散

①特点：进出细胞的物质，借助

的扩散。

②实例：葡萄糖进入 。

二、主动运输

1．运输方向：由 一侧运输到 一侧。

2．所需条件

（1）需要细胞膜上相应 的协助。

（2）需要消耗细胞内化学反应所释放的 。

3．意义：保证了活细胞能够按照生命活动需要，主动选择吸收所需要的 ，排出 和对细胞有害的物质。

三、列表比较自由扩散、协助扩散与主动运输的区别：

物质出入细胞的方式 被动运输 主动运输

自由扩散 协助扩散

运输方向 ___浓度

→___浓度 ___浓度→___浓度 ___浓度→

___浓度

是否需要载体

是否消耗能量

代表例子 氧气、CO2、水、

甘油、乙醇等 葡萄糖通过红细胞 葡萄糖、氨基酸通过小肠上皮细胞膜；离子通过细胞膜等

补充：大分子的跨膜运输

1． ：物质以囊泡包裹的形式通过细胞膜，从细胞外进入细胞内的过程。如人体的白细胞能吞噬入侵的细菌，细胞啐片及衰老的红细胞等。

2． ：物质以囊泡的形式通过细胞膜，从细胞内排到细胞外的过程。如分泌蛋白的分泌等。

3．实现胞吞和胞吐依赖于细胞膜具有 ，这一生命活动过程所需的ATP主要通过细胞内线粒体进行的有氧呼吸提供。

【跟踪训练】

1.下列跨膜运输的生理活动，属于主动运输的是（ ）

A．酒精进入胃黏膜细胞

B．二氧化碳由静脉血进入肺泡内

C．原尿中的葡萄糖进入肾小管上皮细胞 D．水分子出入细胞

2.水稻吸收Si4+多，番茄吸收Ca2+多，原因是（）

A．土壤中Si4+和Ca2+的多少

B．细胞液中Si4+和Ca2+的多少

C．细胞提供的能量多少

D．细胞膜上载体种类和数量不同

3．大肠杆菌在生长时，细胞内钾离子的质量分数是培养液的3000倍。如果在培养液中加入不影响细胞呼吸作用的药物，大肠杆菌细胞内钾离子的量分数立即下降，这种药物的作用是（ ）

A．破坏了线粒体的结构

B．抑制了细胞内呼吸酶的活性

C．破坏了细胞内的遗传物质 D．抑制了细胞膜上载体的活性

4．若用呼吸酶抑制剂处理小肠绒毛上皮，则会明显影响其细胞吸收的物质是（ ）

A．氧气 B．脂肪酸、水

C．葡萄糖、水 D．钾离子、氨基酸

5．主动运输和协助扩散的相同点是 （ ）

A．都需要消耗ATPB．都顺浓度梯度进行

C．都需要借助载体 D．都能按生命活动需要吸收物质

6．新生儿小肠上皮细胞通过消耗能量，可以直接吸收母乳中的免疫球蛋白和半乳糖。这两种物质被吸收到血液中的方式是（ ）

A．胞吞、主动运输

B．主动运输、主动运输

C．被动运输、主动运输

D．主动运输、被动运输

7．下列关于主动运输意义的论述，不合理的是（）

A．使细胞吸收营养物质和排出废物时摆

脱了浓度的限制

B．使细胞可以主动地选择吸收营养物质和排出废物。

C．使细胞吸收所有营养物质大大加快

D．主动运输对于活细胞完成各项生命活动有重要意义。

8．图A、B、C表示的是物质运输的三种方式，

以下说法中错误的是（ ）

A．图A是自由扩散

B．图B运输速度的限制因素是能量

C．图C是主动运输

D．图C细胞内物质浓度不断升高，说明该物质进行逆浓度运输

9．在哺乳动物体内，葡萄糖进出红细胞的跨膜运输方式为 （ ）

A．自由扩散 B．协助扩散

C．被动运输 D．主动运输

10．下列物质出入细胞膜的方式中需要载体的是

A．水分子进入根毛细胞 B．O2进入肺泡

C．K+ 被吸收进入小肠绒毛 D．CO2进入毛细血管

11．对于以主动运输方式进入细胞的物质来说，下列哪一项是该物质进入细胞的必要条件：

A．必须是动物细胞

B．细胞必须提供能量

C．细胞的该物质的浓度一定比细胞内高

D．细胞必须有大液泡

12．轮藻细胞中的钾离子浓度是它生存的水环境的63倍，这与轮藻细胞的哪种结构或生理作用是无关的 ( )

A．细胞膜上的载体 B．细胞质中的线粒体

C． 细胞膜的被动运输

D． 细胞膜的主动运输

13．下列物质进出细胞的过程与线粒体密切相关的是（ ）

①酒精被胃黏膜吸收 ②细胞与内环境进行气体交换 ③肾小管壁上皮细胞吸收原尿中的Na+ ④小肠绒毛上皮细胞吸收氨基酸

A．①② B．③④ C．②③④ D．①②③④

14．下列物质中以相同方式通过细胞膜的是（ ）

A．甘油和二氧化碳 B．氨离子和水

C．氨基酸和水 D．葡萄糖和糖元

15．物质出入细胞的方式中，自由扩散区别于协助扩散的是（ ）

A．由高浓度向低浓度扩散

B．需要载体

C．由低浓度向高浓度扩散

D．不需要载体

16．小肠上皮细胞含有大量的线粒体，与这一结构特征相适应的细胞膜功能（ ）

A．自由扩散 B．协助扩散

C．主动运输 D．渗透作用

17．透析型人工肾起关键作用的是人工合成的血液透析膜，其作用是能把病人血液中的代谢废物透析掉，这是模拟了生物膜的（ ）

A．流动性特点 B．选择功能

C．选择透过功能 D．主动运输

18．若对离体的心肌细胞施用某种毒素，可使心肌细胞对Ca2+吸收量明显减少，而对K+吸收则不受影响。这种毒素的作用是（ ）

A．抑制呼吸酶的活性 B．抑制Ca2+载体的活动

C．改变了细胞膜的结构 D．改变了细胞膜两侧的Ca2+浓度

19．在法囊藻的'细胞液中，各种离子浓度的分析表明，细胞液中的成分很不相同，如图所示，阴影部分代表法囊藻的离子浓度，未涂阴影部分代表海水中的离子的浓度。

（1）K+和Cl-在细胞内积累，而Na+等在细胞液中的含量低于海水中的含量，这表明

。

（2）K+和Cl-进入细胞的转运方向是 ，这种吸收方式叫 ，这种吸收需要的两个基本条件是 和 。

（3）Na+和Ca+进入细胞的转运方向是 ，它们的吸收方式属于 。

（4）法囊藻细胞液中各种离子浓度与海水中各种离子浓度不成比例，其结构基础是 。

20．物质进入细胞都要穿过细胞膜，不同物质穿过细胞膜的方式不同。如图所示，为一定范围内，细胞膜外物质进入细胞膜内的三种不同情况。

（1）据图指出A、B、C所示物质运输方式：A是 ，B是 ，C是 。

（2）上述三种运输方式中，哪一种加入呼吸酶抑制剂后曲线会发生变化？为什么？

（3）乙醇、CO2和氨基酸进入细胞的方式分别是 、 、 。

21．下图是物质出入细胞的三种方式的模式图（黑点代表物质分子），据图回答下面的问题。

（1）与甲相比，丙方式的不同之处是

__________________________。

（2）与丙相比，乙方式的不同之处是

__________________________。

（3）对于活细胞完成各项生命活动具有重要意义的物质运输方式是___________。

22．人工膜（在特定条件下人工形成的磷脂双分子层如下图）常被用于膜的透性的研究。科学家用人工膜实验发现：K+很不容易透过，如果在人工膜上加少量的缬氨霉素（一种短肽），K+便可以通过膜，由高浓度向低浓度扩散。

（1）缬氨霉素在此处的功能相当于

_____________________。

（2）用Na+做同样的实验，缬氨霉素不能协助Na+通过膜，说明：_______________。

（3）K+能够通过细胞膜进入细胞内部，将若干细胞放入不同浓度的K+溶液中，l小时后，分别测量这些细胞内K+的浓度，并据此做出曲线图（图5），K+通过细胞膜的方式是___________，判断的依据是___________。从A点开始，细胞内的K+浓度不再增加，原因是K+的运输与细胞膜上的___________有关。

第3节 物质跨膜运输的方式

【基础整理】

一、1． 顺浓度梯度2．（1）①扩散作用

②氧气、CO2、甘油、

（2）①载体蛋白 ②红细胞

二、主动运输

1．低浓度 高浓度

2．（1）载体蛋白 （2）能量

3．营养物质，代谢废物

三、物质出入细胞的方式 被动运输 主动运输

自由扩散 协助扩散

运输方向 高浓度→低浓度 高浓度→低浓度 低浓度→

高浓度

是否需要载体 否 是 是

是否消耗能量 否 否 是

代表例子 氧气、CO2、水、

甘油、乙醇等 葡萄糖通过红细胞 葡萄糖、氨基酸通过小肠上皮细胞膜；离子通过细胞膜等

补充： 1．胞吞 2．胞吐3．一定的流动性

【跟踪训练】

1．C 2．D 3．D 4．D 5．C 6．A

7．C 8．B 9．B 10．C 11．B 12．C

13．B 14．A 15．B 16．C 17．C 18．B

19．（1）细胞对矿质元素的吸收具有选择性

（2）从低浓度到高浓度 主动运输 载体 能量 （3）从高浓度到低浓度 主动运输

（4）细胞膜的载体种类和数量不同

20． （1）自由扩散 协助扩散 主动运输 （2）主动运输（C），因为主动运输需细胞呼吸提供能量

（3）自由扩散 自由扩散 主动运输

21．（1）需要载体 （2）需要消耗能量

（3）主动运输（乙）

22．（1）K+的载体

（2）缬氨霉素不能作为Na+的载体

（3）主动运输 离子由低浓度向高浓度运输

高中生物教案 篇5

教学目标：

【知识】：了解细胞学说的发展过程

理解细胞的多样性和统一性；细胞形态多样性与功能多样性的关系

原核细胞与真核细胞的比较

【技能】：显微镜高倍镜的使用

制作临时装片

观察不同细胞的差异

【情感态度】：认同科学探索是一个曲折渐进的过程

认识水华对环境的影响以及禁采发菜的意义

教学重难点：显微镜高倍镜的使用；细胞的多样性，特别是真核细胞和原核细胞的比较是本课的重点。而了解细胞学说的建立过程是本课的难点。

教学用具：实验材料、显微镜、ppt幻灯片。

课前准备：准备好实验的材料（选取多少种细胞？）。

教学过程：

教学内容

使用显微镜的高倍镜观察集中细胞

第一课时的课后练习

教师活动

引导学生观察课本彩图，回忆4种细胞的来源以及复习在初中阶段所了解的细胞的结构。

简单复习一下显微镜的使用。用幻灯片指导学生制作临时装片并使用高倍显微镜观察。并以问题作为引导：你观察的是什么细胞；从低倍镜转换到高倍镜后，视野发生了怎么样的变化？为什么要先用低倍镜找到目标并将其移动到视野中央，再转换高倍镜？尝试用简图来描述一下你观察的细胞；你认为造成细胞形态结构差异的原因是什么？（同种生物之间和不同种生物之间比较）

小结，造成细胞形态结构差异的原因由于功能上的差异。

课后联系第1、2题

第一题：答案是B

第二题：（1）上皮组织细胞、角质保护层细胞、皮下结缔组织细胞；表皮细胞、保卫细胞、叶肉细胞、导管细胞、筛管细胞。（2）共同点：细胞膜、细胞质、细胞核；相异点：植物细胞有细胞壁，液泡和叶绿体。（3）因为两者都有多种组织有机结合，并有一定生理功能。

学生活动

思考并回答问题

制作临时装片并观察。思考讨论老师的问题，并作出回答交流。

完成练习

真核细胞与原核细胞（第二课时）

细胞学说及其建立过程

课后练习

科学前沿

本章小结

自我测试

引导学生比较上一节实验课所绘制的细胞图与大肠杆菌相片、模式图的差异。提出问题：两种细胞之间的主要区别在哪里？

导出原核细胞与真核细胞的概念、以及两者之间的代表生物。（真核细胞如动物、植物、真菌；原核细胞如细菌、蓝藻）

以蓝藻作为例子介绍原核细胞的生活习性。

1.什么是蓝藻，身边熟悉的蓝藻有那些代表生物？（发菜、水华）水华对环境的影响和禁采发菜的环保意义。

2. 形态：比较小，营养方式。细菌主要以寄生、腐生为主，而蓝藻可以进行光合作用。

3．没有成形的细胞核，只有拟核

4．用幻灯片比较一下真核细胞和原核细胞的不同点。然后比较两者的相同点，突出细胞核与拟核物质组成的`共同性。

设问：被誉为现代生物学三大基石是什么？（达尔文的进化论、孟德尔遗传理论、细胞学说）

简单地解释细胞学说的三个要点：第一个要点描述了生物是由细胞组成；第二要点描述了细胞的生命活动；第三要点描述细胞的繁殖。（可以以设问的方式来引导学生讲）

以讨论题引导学生阅读“细胞学说建立过程”的资料。

课后练习3：根本区别是有无成形的细胞核；共性是细胞核的组成物质。

（略）

比较两种细胞的差异，讨论并回答问题。（实验中所观察到的细胞都有成型的细胞核，而大肠杆菌的细胞内没有成形的细胞核）

尝试解释细胞学说的内容

阅读资料，讨论问题并进行交流汇报。（1、例如科学发现是曲折，漫长的；2、主要是阐明了生物界的同一性；3、例如对神创论有力的打击等。

北京各区重点高中分班考试数学考察知识点总结

北京四中数学考察知识点： 高中学习方法

数论、方程、直线型、平面几何之三角形五心与圆幂定理、平面解析几何初步、圆锥曲线

人大附中数学考察知识点：

排列组合、数论、数列、不等式、平面几何解析初步、圆锥曲线

海淀重点中学数学考察知识点：

方程、二次函数、三角形与四边形、直线型、平面几何之三角形五心与圆幂定理

西城重点中学数学考察知识点：

方程、二次函数、排列组合、三角形与四边形、直线型、平面几何之三角形五心与圆幂定理

东城朝阳重点中学数学考察知识点：

方程、二次函数、排列组合、三角形与四边形、直线型、平面几何之三角形五心与圆幂定理

高中生物教案 篇6

第一章第一节细胞生活的环境

一、教学目标：

1）知识方面：

1．描述内环境的组成和理化性质。

2．说明内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介。

2）情感态度与价值观方面：

关注维持内环境稳态与健康的关系。

3）能力方面：

尝试建构人体细胞与外界环境的物质交换模型。

二、教学重点和难点：

1）教学重点

1．内环境的组成和理化性质。

2．内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介。

2）教学难点

1．内环境的理化性质。

2．内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介。

三、教学方法：

问答法、举例法、讲解法、探究法、讨论法、多媒体辅助学习法

四、课时安排：１课时

五、教学过程

［导入新课］

师：同学们好！在开始今天新的一章内容学习，首先请大家看几幅图片。

（播放图片，学生观看）

师：20xx年12月29日，“黑河好八连”的战士在哨位上站岗执勤。当日，地处中俄边境的黑龙江黑河市气温是零下三十五度。他的体温是多少呢？是不是也是零下三十五度呢？20xx年7月28日下午3时，天气闷热难当。重钢股份公司炼钢厂炼钢炉前温度起码超过100℃，他的体温是不是也达到了100摄氏度呢？

生：不是，应该是37摄氏度左右。

展示抗洪展示图片，抗洪抢险战士可能会面临高温，缺干净水的恶劣生活环境抗洪抢险战士生活环境中蚊虫多，细菌等微生物也多，战士们容易患病。。

师:前面所看到的恶劣环境对人体健康有何影响?在寒冷或炎热环境中人体是如何维持体温的?如何来维持内环境的稳定的？这就涉及到本章所学习的主要内容。下面我们首先来学习

第1节——细胞生活的环境。

［新课讲解］

师：首先我们来看一下问题探讨。

课件展示草履虫和红细胞的图片：

讨论1：图1和图2各是什么细胞？请说出细胞的名称。

讨论2：它们分别生活在什么样的环境中？两者的生活环境有何异同？

生：图1中是人体血液中的血细胞，图2中是单细胞动物草履虫。

师：还记得人体血液中的血细胞有几种吗，他们生活的环境和草履虫有相似之处吗？二者又有何不同？

学生自由讨论，老师点学生起来回答问题。

教师总结：同学们回答得很好，两者生活环境的相似之处是：都是液体环境。不同之处是血细胞生活在体内的血浆中，并不直接与外界环境进行物质交换，而草履虫直接生活在外界环

境中，可直接与外界进行物质交换。血浆的理化性质更为稳定，如温度基本恒定等。下面我们就一起来学习一下今天的第一个内容：体内细胞生活在细胞外液中。

课件展示红楼梦中的林黛玉的剧照。

师：红楼梦中有这么一句话，女人是水做的，其实不管是女人还是男人都是水做的，人体内含有大量的液体成分。我们就把它称为体液。

体液——不论男性还是女性，体内都含大量以水为基础的液体，这些液体统称为体液。

细胞内液（存在于细胞内，约占2/3）

体液

血浆

细胞外液（存在于细胞外，约占1/3）组织液

淋巴等

师：人体内细胞数量很多，存在于细胞内的液体总和大约占2/3，所以细胞内液多。那么细胞直接生活的环境是什么？

生：细胞外液

师：细胞外液主要包括血浆、组织液、淋巴等。下面阅读教材相关内容，思考并讨论以下问题。

①体液、细胞内液、细胞外液、内环境之间有何关系？

②内环境各部分的物质交换关系如何？

细胞内液

体液 血浆

细胞外液 组织液

淋巴等

教师着重讲解几个概念。

血浆：血液中的液体成分。

组织液：是存在于组织细胞间隙的液体。

淋巴：组织液被毛细淋巴管吸收，成为淋巴液。

内环境：体内细胞生活的环境，即细胞外液。

教师展示内环境的图片同时请同学们思考几个问题

1、血细胞直接生活的内环境是什么？

提示：血浆。

2、体内绝大多数组织细胞直接生活的内环境是什么？

提示：组织液。

3、大量的淋巴细胞和吞噬细胞直接生活的内环境是什么？

提示：淋巴液。

4、毛细血管壁细胞直接生活的'内环境是什么？

提示：血浆和组织液。

5、毛细淋巴管壁细胞直接生活的内环境是什么？

提示：淋巴液和组织液。

请同学们自习看书并回答血浆组织液和淋巴的异同点。

相同点：

它们都属于细胞外液，共同构成人体内环境，基本化学组成相同。

不同点：

（1）在人体内存在的部位不同：血浆位于血管内，组织液分布于组织细胞之间，淋巴分布于淋巴管中；

（2）生活于其中的细胞种类不同：存在于组织液中的是体内各组织细胞，存在于血浆中的

是各种血细胞，存在于淋巴中的是淋巴细胞等；

（3）所含的化学成分有差异，如血浆中含有较多的蛋白质，而组织液和淋巴中蛋白质很少。 师：接下来我们一起看一下组织液、血浆、淋巴液之间的内在联系。

当血浆流经毛细血管时，水和一切能够透过毛细血管壁的物质可以在毛细血管动脉端渗出，进入组织细胞间隙而成为组织液，绝大多数的组织液在毛细血管静脉端又可以重新渗入血浆中。少量的组织液还可以渗入毛细淋巴管，形成淋巴，淋巴经淋巴循环由左右锁骨下静脉汇入血浆中。它们之间的关系我们可以通过下面这个图来显示。由此可见，全身的细胞外液是一个有机的整体。

（叫学生上来画，教师批改、点评、补充）

视频展示内环境之间物质交换的示意图。（多放几遍，加深印象，让学生理解组织液、体液、血浆间的内在联系）

想一想：在血浆、组织液、细胞内液这三种体液中，O2浓度由高到低的顺序是什么？CO2的浓度由高到低的顺序是什么？

提示：O2浓度由高到低：血浆 > 组织液 > 细胞内液

CO2浓度由高到低：细胞内液 > 组织液 > 血浆

接下来我们要学习的是细胞外液的成分。

首先请同学们阅读课本上的资料。

讨论：1、如何将表中物质按化学性质进行归类？

2、除表中所列成分外，血浆中还可能含有哪些物质？

3、在组成血浆的离子中，哪些离子的含量较多？它们可能起什么作用？

4、HCO3- 、HPO42- 可能起什么作用？

提示：表中的化学物质可分为无机物和有机物。无机物包括水和无机盐离子，有机物包括糖类、蛋白质、脂质、氨基酸氮、尿素氮、其他非蛋白氮和乳酸等。

提示：还含有气体分子、调节生命活动的各种激素、其他有机物（如维生素）等。 提示：Na+、Cl-含量较多。它们的作用主要是维持血浆渗透压。

提示：维持血浆的酸碱平衡。

课件展示：

二、细胞外液的成份（饼图）

教师总结：

水：90%左右

1、血浆的主要成分无机盐：1%左右

蛋白质：7%——9%左右

其它物质

2．组织液、淋巴的化学成分和含量与血浆相近，但又有所不同。最主要的差异在于血浆中含有较多的蛋白质，而组织液和淋巴中蛋白质很少。

3．细胞外液本质上是一种盐溶液，类似于海水。这在一定程度上反映了生命起源于海洋。 师：在必修1中我们曾学过植物细胞通过渗透作用来吸水或者失水；红细胞置于清水中渗透

吸水会涨破，置于高浓度食盐水中渗透失水会皱缩，那么在细胞外液中细胞会出现这种情况吗？首先请学生阅读课本，思考问题。

1、细胞外液的理化特性主要指哪些性质？

提示：细胞外液的理化特性主要指渗透压、酸碱度和温度。

2、什么叫溶液渗透压？

提示：指溶液中溶质微粒对水的吸引力。

3、细胞外液渗透压主要由什么决定？

提示：溶液渗透压的大小取决于单位体积溶液中溶质微粒的数目。

4、正常人血浆的PH是多少？

提示：7.35—7.45

5、人为什么能保持血浆PH的相对稳定？

提示：与它含有HC)O3-、HPO42-等离子有关。

6、人体细胞外液的温度一般维持在多少度？

提示：37℃左右

教师对学生的回答做一个总结。

（旁栏思考题）

提示：哺乳动物的生理盐水是质量分数为0.9%的NaCl溶液，这样的溶液所提供的渗透压与血浆等细胞外液的渗透压相同，所以是血浆的等渗溶液。如果输液时使用的NaCl溶液的质量分数低于或高于0.9%，则会造成组织细胞吸水或失水。

师：细胞作为一个开放的系统，可以直接与内环境进行物质交换。

教师展示内环境之间物质交换的图片。

请学生思考：氧气是如何进入细胞内的？食物中的葡萄糖又是如何进入细胞的？细胞中的二氧化碳是如何排出细胞的？细胞中的尿素是如何排出的？

分别点学生起来回答。

教师点评并总结。

Na+和Cl-等直接来自于食物，不需要经过消化可以直接被吸收。葡萄糖、氨基酸等物质主要来自于食物中的糖类和蛋白质。糖类和蛋白质是两类大分子物质，必须经过消化系统的消化，分解为葡萄糖和氨基酸才能被吸收。上述物质在小肠内经主动运输进入小肠绒毛内的毛细血管中，经血液循环运输到全身各处的毛细血管中，再通过物质交换过程进入组织液和淋巴。由此可见细胞与外界环境之间进行物质交换需要以内环境为媒介。

师：通过以上讨论可以看出，内环境与外界环境的物质交换过程，需要体内各个器官系统的参与，同时，细胞和内环境之间也相互影响、相互作用的。细胞不仅依赖于内环境，也参与了内环境的形成和维持。

［课堂总结］

课件展示：内环境的概念、组成、理化性质及物质交换。

请同学们自己在笔记本上试着画出本节的概念图。

［习题巩固］

板书设计：

第1章 人体的内环境与稳态

第1节 细胞生活的环境

一、体内细胞生活在细胞外液中

细胞内液

1、体液血浆

细胞外液 组织液

淋巴等

2、内环境的概念

3、内环境成分中三者的关系：

二、细胞外液成分

水：90%左右

1无机盐：1%左右

蛋白质：7%——9%左右 其它物质

2、组织液、淋巴的成分

3、细胞外液本质上是一种盐溶液

三、细胞外液的渗透压和酸碱度

渗透压

1、细胞外液的主要理化性质酸碱度

温度

2、正常人血浆的PH值

四、内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介

高中生物教案 篇7

一、教材分析

《生态系统的能量流动》这部分内容是高中生物（必修）第二册第八章《生物与环境》第三节《生态系统》的核心内容。在教学中，本节知识起着承上启下的作用。本节知识和第三章《新陈代谢》的知识联系密切，又直接关系到《生态系统的物质循环》和《生态系统稳定性》的学习，学科内综合性强，理论联系实际紧密，需要提高灵活运用知识、分析解决问题和识图解图能力。

纵观04—07三年来的全国高考题，该部分知识为高考热点内容之一，历年高考都会考查。但近三年来天津卷涉及较少。从考查形式上看，既有选择题也有非选择题。往往涉及到图形、图表的分析。命题方式灵活多样，主要考察学生的理论联系实际能力、灵活运用知识能力及分析解决问题能力等。其中“能量流动的特点”及各营养级能量传递的计算及综合运用本章的能量流动、物质循环等知识分析解决现实生活中的实际问题及热点问题，是高考命题的焦点。

二、教学目标

根据教学大纲和考纲的具体要求，结合学生知识水平，拟定教学目标如下：

1、知识目标

（1）了解生态系统中能量的来源、流动渠道和研究目的

（2）理解能量流动的'特点

（3）应用食物链中各营养级能量传递进行计算

2、能力目标：

培养学生识图解图能力、观察和分析能力、理论联系实际能力等

3、情感目标

培养学生物质运动和物质普遍联系的辩证观点

三、重点难点

1、教学重点

生态系统能量流动的过程和特点

2、教学难点

生态系统的能量流动相关知识的计算

3、重难点的突破

利用多媒体课件为手段，借助于其形象、直观、动态等多种功能使知识结构一目了然，来突出重点。再通过经典例题跟进、教师详解、学生分析来强化知识，突破难点

四、教学方法

围绕本节课的教学目标与教学内容，在课前制定有针对性的复习目标，并要求学生提前复习，教师加以检查落实。授课中以多媒体为辅助手段，采用启发式、讨论式等各种教学方法。通过对近几年与本部分内容相关的高考题的分析研究，以及解题中如何确立关键词、关键点及解题思路、解题方法及技巧的讲解，使学生对本节知识有个系统的认识并加以掌握。

高中生物教案 篇8

一、教学目的

初步掌握鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。

二、教学建议

教材中本实验安排为验证性实验，有条件的学校可以改为探索性实验，安排在讲课之前，或与讲课同步进行。

本实验难度并不大，但内容较多，实验时间较长，因此，必须作周密安排，才能按时完成。实验中应注意以下几点。

1.增设教师演示实验。上课之前，教师应该准备好做演示实验所需的实验材料、用具、仪器和试剂等。同时，逐项完成还原糖、脂肪、蛋白质3类有机物的鉴定实验。在实验课上，将3个实验的正确结果分别展示在讲台上，并作扼要的介绍，以便使学生将自己的实验结果与教师的演示实验作比较。

2.实验中学生应分工合作。在“还原糖的鉴定”实验中，当每组两个学生中的一个制备生物组织样液时，另一个学生可以用酒精灯将水煮开，以便缩短实验的等待时间。在“脂肪的鉴定”实验中，一个学生制作临时装片时，另一个学生则可以调试显微镜。另外，在完成前两个实验时，一个学生洗刷试管、清洗玻片和整理显微镜，另一个学生则可以进行后一个实验的操作。

3.关于鉴定还原糖的实验，在加热试管中的溶液时，应该用试管夹夹住试管上部，并放入盛开水的大烧杯中加热。注意试管底部不要接触烧杯底部，同时试管口不要朝向实验者，以免试管内溶液沸腾时冲出试管，造成烫伤。如果试管内溶液过于沸腾，可以上提试管夹，使试管底部离开大烧杯中的开水。

4.做鉴定还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以便与鉴定后的样液的颜色变化作对比，这样可以增强说服力。

5.斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后方可使用，切勿将甲液和乙液分别加入组织样液中。

三、参考资料

还原糖的鉴定原理 生物组织中普遍存在的还原糖种类较多，常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖。它们的分子内都含有还原性基团（游离醛基或游离酮基），因此叫做还原糖。蔗糖的分子内没有游离的半缩醛羟基，因此叫做非还原性糖，不具有还原性。本实验中，用斐林试剂只能检验生物组织中还原糖存在与否，而不能鉴定非还原性糖。

斐林试剂由质量浓度为0.1 g／mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.05 g／mL的硫酸铜溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2与加入的葡萄糖在加热的条件下，能够生成砖红色的Cu2O沉淀，而葡萄糖本身则氧化成葡萄糖酸。其反应式如下：

CH2OH—(CHOH)4—CHO＋2Cu(OH)2→CH2OH—(CHOH)4—COOH＋Cu2O↓＋2H2O

用斐林试剂鉴定还原糖时，溶液的颜色变化过程为：浅蓝色棕色砖红色(沉淀)。

蛋白质的鉴定原理 鉴定生物组织中是否含有蛋白质时，常用双缩脲法，使用的是双缩脲试剂。双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1 g／mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01 g／mL的硫酸铜溶液。在碱性溶液(NaOH)中，双缩脲(H2NOC—NH—CONH2)能与Cu2+作用，形成紫色或紫红色的络合物，这个反应叫做双缩脲反应。由于蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键，因此，蛋白质可与双缩脲试剂发生颜色反应。

用于鉴定还原糖的实验材料准备植物组织是常用的实验材料，但必须加以选择。在双子叶植物中，光合作用的主要产物葡萄糖形成后，合成为淀粉，暂时储藏在叶子内，因此最好不用双子叶植物的叶子作实验材料。有些单子叶植物，如韭菜、鸢尾，并不将光合作用的初始产物转变为淀粉，因此叶内含有大量的可溶性单糖，但是，由于叶片中叶绿素的颜色较深，对于鉴定时的颜色反应起着掩盖作用，导致实验现象不明显，因此，也不宜用单子叶植物的叶子作实验材料。

本实验最理想的实验材料是还原糖含量较高的植物组织(或器官)，而且组织的颜色较浅或近于白色的，如苹果和梨的果实。经试验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。

用于鉴定脂肪的实验材料 准备实验材料最好选择富含脂肪的.种子，如花生种子(取其子叶)。供实验用的花生种子，必须提前浸泡3～4 h。浸泡时间短了，不容易切成片；浸泡时间过长，则组织太软，切下的薄片不易成形。

做鉴定脂肪的实验，教师可根据本地区的情况选用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液。苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色，苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应为红色。因苏丹Ⅳ染液与脂肪的亲和力比较强，所以，染色的时间应比较短，一般为1 min左右。用于鉴定蛋白质的实验材料准备 实验材料最好选用富含蛋白质的生物组织(或器官)，植物材料常用的是大豆种子，动物材料常用的是鸡蛋(卵白)。如用大豆种子，必须提前浸泡1～2 d，这样容易研磨成浆。有条件的学校，可以直接采用现成的大豆磨成的豆浆，豆浆可以购买，也可用小型的研磨机制取。利用豆浆作实验材料，可以节约实验时间。

如果用稀释的卵白作实验材料，效果会更好。

斐林试剂的配制

甲液质量浓度为0.1 g／mL的氢氧化钠溶液

乙液质量浓度为0.05 g／mL的硫酸铜溶液

使用时临时配制，将4～5滴乙液滴入2 mL甲液中，配完后立即使用。

苏丹Ⅲ溶液的配制 称取0.1 g苏丹Ⅲ干粉，溶于100 mL体积分数为95%的酒精中，待全部溶解后再使用。

苏丹Ⅳ溶液的配制 称取0.1 g苏丹Ⅳ干粉，溶于50 mL丙酮中，再加入体积分数为70%的酒精50 mL，充分混合后即可使用。

双缩脲试剂的配制 取10 g氢氧化钠放入容量瓶（或有刻度的烧杯）中，加水至100 mL，待充分溶解后倒入试剂瓶中，配成质量浓度为0.1 g／mL的氢氧化钠溶液，瓶口塞上胶塞，贴上标签，写上试剂A。

取1 g硫酸铜放入容量瓶（或有刻度的烧杯）中，加水至100 mL，待充分溶解后倒入试剂瓶中，配成质量浓度为0.01 g／mL的硫酸铜溶液(蓝色)。瓶口塞上胶塞，贴上标签，写上试剂B。