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食品。鱼烹煮后的汤汁凝结成的半固体。
石名。可制砚。
引《南方周末》1992.6.12:“每顿用餐的最后﹝他﹞常常爱吃一口鱼冻。”
引清•屈大均 《广东新语·石语·端溪砚石》:“又下麻鹊斑纹成鱼冻,或如唾涎亦有眼,眼中瞳含沙多脱去。”
鱼冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质 是皮肤、软骨、动脉管壁及结缔组织中的主要成分。
鱼 [ yú ] 1. 脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血。 如 鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯(像鱼游一样先后相续)。鱼雁(书信,信息)。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文(喻虚有其表)。 2. 姓。 [更多解释]
冻 [ dòng ] 1. 液体或含水分的东西遇冷凝结。 如 冻结。冻害。冻馁。 2. 汤汁凝成的胶体。 如 鱼冻。肉冻。 3. 感到寒冷或受到寒冷。 如 外面很冷,真冻得慌。防冻。冻伤。冻疮。 [更多解释]
yú dòng
yú zū
yú zǔ
yú zòng dà hè
zǐ yú
yú zǐ
yú zhuó
zhú yú
yú zhǔ
yú zhì
yú zhī
zhì yú
dòng zhú
dòng tǔ hé
dòng něi zhī yú
dòng něi zhī huàn
dòng kù luò pái
dòng pǔ yú jīng
dòng wèi tiáo
jī dòng jiāo qiē
sī fă dòng jié
bù yú dòng něi
lín shí dòng jié
bīng xiāo dòng shì
答:鱼冻的拼音是:yú dòng点击 图标播放鱼冻的发音。
答:鱼冻的意思是:①.食品。鱼烹煮后的汤汁凝结成的半固体。②.石名。可制砚。