咖啡的保存方法

　　我们都知道咖啡基本都是现做现喝的，但有些咖啡还是免不了要保存起来，咖啡要要怎么保存起来呢?下面由学习啦小编为大家整理咖啡的保存方法的资料，希望大家喜欢!

　　咖啡的保存方法

　　想喝一杯香浓美味的咖啡并不难。但必须知道如何选购及保存咖啡。不当的保存方法，会影响咖啡的品质和风味。

　　(1)影响咖啡豆的三大要素:温度/湿度/日光

　　(2)咖啡之最佳品尝期:咖啡豆为四周，咖啡粉为一周

　　(3)咖啡豆在真空包装状态下之保存期限:真空罐约24-28个月。柔性胶膜之真空包装为12个月，欲使咖啡之物理和化学变化减至最小，包装是一门非常重要的学问。由于接触空气面较小，咖啡豆比研磨后之咖啡粉在品质及风味的保存上较易持久，故为维持咖啡香味，可尽量在要冲煮咖啡时再开始研磨。已研磨好的咖啡粉如果无密闭容器时，则可存放在冰箱的冷冻(零下温度)储藏箱内。

　　咖啡最好喝的温度

　　如果喝意式咖啡的话，比如卡布奇诺，拿铁，制作出来的时候，牛奶一般会被加热到65~75度，所以成品温度一般在50度60度都是正常的，在喝的时候尽量不要低于45度。同样是意式咖啡里的ESPRESSO，就要求一制作出来马上喝，一般是在70度左右，不能低于50度。

　　如果是喝单品咖啡，也叫黑咖啡，由于萃取时的水温一般是在85度到90度，所以制作出来的温度一般是在60~75度之间，在喝黑咖啡时，只要不烫口，越热味道越好。

　　如果是冰咖啡，最好的温度是在3~5度左右，冰咖啡也要尽快喝掉~否则里面的冰一旦都化掉了，味道就会很淡。

　　喝咖啡的注意事项

　　1.服药时不要饮咖啡;

　　2.饮用低咖啡因咖啡;

　　3.每天饮用量不超过 5 杯;

　　4.连续一周少量饮用咖啡;

　　5.给每杯咖啡加上两大勺牛奶;

　　6.饮用咖啡的同时保证饮食结构健康;