芒种季节的养生食疗

芒种季节的养生食疗食谱推荐

芒种雨天经常降临，正值黄梅时节，人们要注意留心天气预报，当潮湿空气来袭时，记得紧闭家中窗户，不给窗外湿气潜入的机会。下面是小编为大家整理的芒种季节的养生食疗，希望对您有所帮助!

芒种季节的养生食疗

丝瓜粥

芒种时节，宜进食养阴生津食物，如西瓜、冬瓜、丝瓜等瓜类食物都是很好的选择。

食谱：鲜丝瓜1条，粳米100克，白糖少许;将鲜丝瓜去皮和瓤;粳米淘洗干净备用将粳米放入锅内，鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米块放入锅内;加入清水适量置武火上浇沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即成，鲜丝瓜嫩者可不去瓤，直接切块做粥有，清热解毒、凉血通络、润肌肤功效。

薏苡杏仁粥

夏季宜以健脾、益气、养阴为主食物或药食两用之品，如薏苡仁、沙参、百合、苋菜、枸杞叶等。这边推荐薏苡杏仁粥。

食谱：薏苡仁30克、杏仁10克、粳米100克、冰糖少许，将薏苡仁、粳米淘洗干净杏仁去皮洗净，先将薏苡仁、粳米放入锅中加适量水武火煮沸，再以文火熬煮至半熟，放入杏仁继续用文火熬煮到米熟粥成，加入冰糖即成有健脾祛湿补肝功效。

百合粥

芒种时节，在高温天气下，人人往往没有食欲，这时候就是和吃一些开胃食物，百合粥就非常合适。

食谱：30克百合，100克米，适量的冰糖。百合先用清水洗干净之后泡软，把米洗干净之后与百合加入水一起煮粥，最好每天早上和晚上都食用。百合具有润肺止咳以及清心安神的作用，百合不仅仅是一种食物，同时也是一种药物，可以治疗咳嗽的情况。另外，长期吃百合粥的话，能够收到良好的食疗效果，帮助我们清热宁心。

芒种煲什么汤吃好

芒种时节适宜吃瓜类蔬菜，补充水分及流失的无机盐。特别是冬瓜或苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。以下推荐两道菜谱。

冬瓜薏米汤

材料：冬瓜1斤、生熟薏米共60克、瑶柱40克、香菇干货40克、猪骨1斤

做法：

1、薏米、瑶柱洗净。香菇干货用清水浸洗30分钟备用;

2、冬瓜洗净、去籽，连皮切件;

3、猪骨洗净、飞水、再冲净后待用;

4、3-4人约12碗水放入所有材料(除冬瓜)煲至再滚，改慢火煲1小时候加入冬瓜再煲40分钟左右，下盐调味即可。

功效：此汤清热祛湿适合天气炎热时饮用，有助去水肿。

冬瓜海带汤

材料：冬瓜100克切片，海带30克

做法：海带洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。

功效：冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦;海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血;鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显着，多数人都可以食用。

适合吃什么蔬菜

黄瓜

夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。

苦瓜

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。还具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

空心菜

空心菜含有丰富的营养成份主要有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和丰富的植物纤维。夏季经常吃有消暑解热、排毒养颜等功效。

芒种可以种什么菜

芒种时节气温升高，雨量充足，能够种的蔬菜其实很多，但最好是喜温喜湿作物，推荐种的蔬菜有一下几种：

黄瓜

黄瓜喜爱温暖，一般成长温度为10～32℃，最适宜的温度为20～25℃，并且黄瓜对于土壤湿度的要求很大，但也要注意，黄瓜喜湿但是不耐涝，要及时给黄瓜排涝保证产量。

红薯叶

红薯喜温、怕冷，发芽的最低温度为16℃左右，适宜的生长温度为22～30℃，并且对于光照也有很高的要求，一天要日照8～10小时才能使光合作用增强，在适宜的温度下红薯会生长的很快。

番茄

番茄也作为一种喜温性的蔬菜，生长适宜温度在20～25℃左右，需要的土壤湿度达到60～80℃会比较好，而且番茄对于土壤并没有太高的要求，但也需要及时防涝，此外，其叶子还需要病虫防治。

芒种饮食要注意哪些

少吃肉

芒种饮食注意事项首先应少吃肉食，老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。

少吃甜食

甜食一般火气大，含糖分高，产生的热量高，若过多食用，就会化热生火，使体内糖分过多，影响脾胃的消化吸收，宜引起消化不良，产生食欲减退，胃脘胀满，口腻无味，嗳气吞酸等现象。

少喝冷饮

夏日炎炎，最受宠的应该就是冷饮。然而却又是导致肠胃疾病的“大杀器”。芒种节气受到暑热湿邪的侵袭，影响了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、饮冷饮，就会损害到脾胃。

忌空腹饮茶

过多的饮茶，尤其是空腹饮茶极易导致茶水消耗人体的阳气，如果再是喜欢食咸之人，咸味引茶入肾，消烁下焦肾阳，宜使人容易患上手足疼痛，及下元虚冷的腹泻等病症。

少吃冰冷食物

芒种节气，天气炎热，大家都喜欢吃冰淇淋冰沙等进行解暑。然而芒种夜短，在夜间慎食生冷的食物，年事稍长之人或体质稍弱的患者不易消化饮食，夜间更要注意慎食这类食物，肉、面、黏腻的食物也不宜在夜间食用，否则会引起腹胀、吐泻等症。

多补充水分

气温升高后,人体的新陈代谢能力开始加快,汗液排泄量加大,会加大体内津气耗损。此时,除了多喝水外,还要多吃可祛暑益气、生津止渴的食物,如西红柿、黄瓜、桃子等果蔬。